来源时间为：2022-03-05
街边卖得最火的早点小吃，很多人却做错了关键的1步
街边卖得最火的早点小吃，很多人却做错了关键的1步
2022年03月05日11:52
空心麻圆简单易做，刚出锅的麻圆香脆好吃，放久了就会变得软一点，吃起来糯叽叽有嚼劲，又是另外一种口感，今天教教大家这个做法，快手方便根本不用出去买了！
【食材】
糯米粉150g、白糖50g、热水100ml、白芝麻适量
【做法】
1、糯米粉跟白砂糖混合搅拌均匀加入热水。（很多人在这一步就做错了，要用热水才行）
2、用筷子搅拌成絮状揉成面团，盖上保鲜膜静置10多分钟。
3、面团揪成小剂子，揉搓成圆，大小看自己喜欢多大的。
4、搓圆的糯米团子滚上芝麻。
5、锅里加入油，小火加热，四五成热，把麻团下锅细火慢炸。
6、用勺子轻轻的搅动麻圆，用勺子把热油往麻圆上浇，别按压，一直搅动一直淋油，麻团受热均匀就会膨大。
7、炸至金黄酥脆，夹起来不变形就好啦
8、最后开大火逼油，快速的用漏勺捞起来控油就可以啦。
