花甲不仅味道鲜嫩美味,而且特别的营养,含有丰富的蛋白质和氨基酸,可以滋阴壮阳,特别适宜春秋天季节吃,现在就推荐一款三菇滚花甲汤的做法给大家,可以降肝火滋阴壮阳。
三菇滚花甲的做法所需要准备的食材和调味料:花甲盐姜蘑菇。
三菇滚花甲的做法:
1.新鲜的花甲买回家之后放入水里养几个小时,最少也要养2小时
2.折断时间花甲会吐出泥沙,其实你可以在买花甲的时候要卖家给你一些淡盐水,这样可以让花甲将泥沙吐的更彻底
3.水倒入锅里,放入姜片,然后放入蘑菇焯一下,煲煮能够去除去除湿毒
4.之后放入姜丝翻炒蘑菇,再大火煮开,倒入洗干净的花甲
5.继续大火煮,只要煮至开口就可以放入适量盐熄火了
6.一款鲜嫩美味的家庭养生汤就做好了。
三菇滚花甲的做法贴心提示:
花甲别煮太久,否则花甲的肉质会比较老,变得不鲜嫩了,只要煮至开口就可以熄火。
责任编辑:陈玲波