他屋里除了水饺出名，热干面也不差，属于那种给了卤水的热干面，面条劲道，芝麻酱的香味也浓郁，吃起来不会太干，热干面的碗里除了芝麻酱，就只有葱花、辣萝卜丁、酱油和少许的卤水，用的是那种蓝边的土瓷碗，非常有情怀，当然，热干面排队的人也是最多的；
水饺放了猪油，吃水饺之前先喝一口汤，鲜香四溢，口感爽滑，非常鲜美，一碗水饺的份量也多，而且在排队的时候，就能看到包水饺的阿姨，都是现包现煮的，一碗水饺价格不贵，12元钱，大约有15颗左右，肉馅比较多，这碗水饺除了猪油，还有榨菜丁和紫菜、胡椒粉，水饺的个头也大，饺子馅饱满紧实；
饺子皮应该是碱面制作的，比我在外面吃的水饺的个头要大一些，因为加了猪油，饺子汤非常的鲜美，葱花、虾皮、榨菜、紫菜、都是我们小时候吃水饺时记忆中的那几样食材，好吃的连汤都可以喝完；
店面的两侧是炸面窝和炸鸡冠饺的，不用在收银台付款，购买了热干面和水饺之后，想吃什么就直接去炸面窝或者是炸鸡冠饺那付款购买就行；
中午午饭时间去的，排队的人是真多，尤其是吃热干面的人，店铺里是两条长队，分别是热干面和水饺，大家在排队的时候，一定要询问清楚，很容易排错队的；
店铺里用餐的食客是真的多，人声鼎沸，非常的嘈杂，但这就是市井文化，这就是老城区的烟火气，住在附近是真的羡慕；
店员的态度都非常的热情，给人温暖的感受，加上这个氛围，让我瞬间就被带动起来，我喜欢这里，更喜欢他们屋里的水饺，武汉人口中的水饺其实是馄饨；
八、严大姐烧麦
武汉“靠一种特色小吃成名的”餐饮店，武汉豪横大姐做早餐小吃40年，8元一两全国都有人来吃，先买票，然后拿着小票去不同的窗口取餐，不过武汉重油烧麦永远是要排队的，即使是没什么人的时间段，想吃上一口，依旧是需要排队；
他屋里的热干面是黑芝麻酱，比较有特色，好像在武汉黑芝麻酱的热干面不多，也是非常美味的，搭配糊米酒，说句武汉话，那是“听了头”。店铺比较干净卫生，餐桌上有香醋和辣椒酱，而且还提供免费的花红茶，吃饱之后喝一口是真舒服；
他屋里的烧麦口味比较清淡一些，减少了油盐，而且胡椒味相对来说淡一些，我认为比较符合当下现代人的餐饮喜欢，吃完烧麦，喝上一口免费的花红茶，去油解腻是真不错；
他屋里的烧麦是传统的武汉风味，烧麦里有肉丁、香菇丁，皮薄馅大，趁热吃是最美味的，稍微放一会，烧麦的皮子会有点干，所以，要现买现吃；
还是说说烧麦，皮薄而且有韧性，里面的糯米煮得刚刚好，每一粒都非常的软糯，还不粘牙，而且非常的润滑剔透，肉馅里的油脂融化至糯米之中，入口非常的绵润，是真好吃；
肉和胡椒配合的也刚刚好，虽然胡椒味淡，但不代表没有，是刚刚好的状态，一个烧麦还是蛮大的，至少有一个小一点的肉包子大小；
人多的时候，堂食永远需要等位置，所以很多食客都直接端着盘子站在店门口吃，也有直接打包带走，边走边吃的，或许这也是武汉街头才有的独特风景；
唯一的缺点是在早餐时间，太难买，早上排着很长的队；
九、月宫食堂
武汉“隐蔽最深的”早餐小吃店，藏在破旧厂房里，没人带根本就找不到，总听人说起，但又被别人告知的具体路线搞得一头雾水，格外难找，去的时候，大门口已被围挡围了起来，非常的隐蔽，想去的小伙伴，要非常认真地看路，因为路口有暗号，找到暗号就能找到具体的店铺；
20多年仅靠一种小吃卖出名气，2元一个真心好吃，去买的人要不就是买得多，要不就是后者，买肉馅多的，以质量取胜，每天排队的人络绎不绝，生意挺不错的，大部分都是老顾客，当然也有像我一样慕名而来的食客；；
这家店经营多年，可以说完全没店面，在一栋楼的过道里，制作区和就餐区就在通道下面，搭起棚子支起桌子，店铺主要经营鸡冠饺、热干面、汤粉、牛肉面、清酒蛋酒、豆浆等，鸡冠饺有三种规格的可以定制，面是一样多，依据肉馅的多少，分为2元、3元、5元；
鸡冠饺个头大，色泽金黄，外酥里嫩，口感又薄又酥，肉馅多，关键是肉铺满了整个鸡冠饺，味道是真的美，鸡冠饺是用老面发的，整晚上发酵，一天就卖那么多，来晚了就只能明天赶早；
店铺是几位看似已经退休了的老师傅经营，其实就是一条巷子，比较干净，摆了几张座椅，坐满了人，非常的通风，天气再冷一些，可能就有点够呛；
鸡冠饺的面皮很蓬松，嚼劲也够，肉馅里有香葱，吃上一口满嘴香，如果是购买定制版的，也就是5元的那种，那可以说鸡冠饺里全是肉馅；
他屋里的热干面和热干粉价格不贵，4元一碗，搭配鸡冠饺还是非常不错的，我比较喜欢他屋里的热干细粉，味道比较传统；
十、油饼包烧麦
武汉“排名至少前三的”早餐店，独创第一网红小吃，店铺内有20多个工作人员，但因为购买早餐的食客太多，看着他们忙碌的身影，着实感到辛苦，感觉他们可能是忙不过来，早上5点半开门，10个小时都排队，人均15元，全国的食客慕名而来；
首先说一下他屋里的油饼包烧麦，油饼不大，圆形的，非常薄，中间是空心的，油炸之后，油饼会鼓起来，工作人员会划开油饼，放进3个蒸熟的烧麦，这两种美食混合在一起，确实非常有趣，达到了1 1大于2的效果；
一口咬下去，能吃到油饼的酥脆和烧麦的软糯，烧麦里的糯米和油饼的柔软，相得益彰，烧麦里的胡椒味比较明显，油饼非常见功夫，既做到酥脆的口感，同时还能吃到软软的口感，对的，应该是那种不是太硬的油饼，搭配烧麦，油饼相当于烧麦的佐料和调味品；
这家店一共有三个档口，中间的是付款点餐的、左边的是油饼包烧麦的摊位、右手边是热干面的工作区域，三处都是需要排队的，所以建议大家，最好带上自己的小伙伴，付款点餐之后，分工合作，就能同时吃到油饼包烧麦和热干面了；
他屋里的热干面也不是凡品，非常的好吃，面条很劲道，芝麻酱醇厚而且香味浓郁，放上一点他屋里的辣椒油，说实话，是真的好吃，当然你还有会“拌面”才行，这种感觉无法用文字形容，去试试吧；
一份油饼包烧麦加上一碗热干面，共计15元，可以吃到撑，一天都不会饿，之所以吃到这个程度，别无原因，就是太好吃了；
好吃的早餐，会让人感受到生活的美好，这家店售卖的各种早点，让我感受到了生活的美好之外，还有生活的不容易，因为排队的人实在是太多，而且是要排三次，付款的时候排队，取油饼包烧麦的时候要排队，最后取热干面还是要排队；
最重要的是人多，店面照说不小，三个档口的早餐店，能提供堂食的座位还是可以的，食客太多，站在路边吃，对我来说已经见怪不怪，因为，这条街上，有好多这样人气旺的早餐店，所以，经常能看到在路边端着碗过早的食客；
写到最后，还想啰嗦几句，还是要重复一下，武汉的小吃早点花样太多，绝不仅仅只有这10种，大家可以在评论区给我们留言，说说您心目中最喜欢的早点小店，我们要是有机会也会去探店，再次感谢大家提供线索；
