好吃到停不下来的家常菜，各种做法大全，你也试试吧！红烧鸡块用料鸡腿8只干辣椒3个八角2个花椒15粒姜3片大葱半根蒜3瓣生抽2勺老抽1勺豆瓣酱1勺蚝油半勺冰糖20克做法大葱切斜段，干辣椒切段，生姜切片，蒜切块。1勺豆瓣酱。鸡腿切块，开水锅中过一下。热锅倒油，七成热放入葱、姜、蒜、干辣椒。放入一勺豆瓣酱，小火炒香。炒至颜色均匀。倒入鸡块，沿锅边调入生抽、老抽。炒匀，放入2个八角，15粒花椒。加入冰糖，半勺蚝油。稍微炒一下，倒入开水，淹过鸡块。小火炖半个小时。根据口味加入适量盐，搅匀，大火收汁出锅。撒一点葱花，装盘。炒合菜主料鸡蛋适量豆芽适量韭菜适量粉条适量葱花适量1人份辅料生抽两勺蚝油一勺食盐适量炒合菜的做法准备鸡蛋，韭菜，豆芽，粉条，葱花。豆芽焯水两分钟备用鸡蛋煎定型备用葱花爆香加入豆芽翻炒均匀，加入两勺生抽一勺蚝油，翻炒均匀加入粉条，将粉条煮软，加入鸡蛋加入韭菜加入盐，翻炒至韭菜变色出锅。
