周末美食达人DIY：4种可乐美食做法懒人居家必备

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用可乐来做，是孩子更爱的口味，做好的鹌鹑蛋红亮微甜，外皮焦酥汤汁浓郁，带着可乐的香味，可以作为孩子的营养餐给孩子带来新鲜的感觉的。如此的美味，是孩子挡不住的诱惑！

准备材料：鹌鹑蛋、姜片2片、葱段2小节、八角2个、香叶2片、盐适量、酱油适量

做法：

1、将鹌鹑蛋煮熟去壳;

2、将姜片、葱段、香叶、八角、盐等材料倒入锅中，加入可乐煮沸后加入剥好的鹌鹑蛋;

3、大货煮5分钟后装瓶腌制入味即可食用。

小贴士——

剥蛋小窍门：把煮好的鹌鹑蛋用凉水冲透，然后放入一个容器中加盖来回晃动，可以很轻松的剥去蛋壳。

可乐排骨

可乐排骨是一款美味菜谱，主要原料为可乐和排骨等，酸甜美味可口，营养丰富。

准备材料：排骨600克、可乐、姜片、葱、八角、老抽、盐。

做法：

1、肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净

2、炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入姜片、葱爆香

3、倒入焯过水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香叶和桂皮

4、最后倒入可乐一瓶，沫过肋排，大火烧开，转小火炖40分钟即可。

小贴士：排骨中加入可乐口味稍甜，可以随个人爱好，放入适量的盐或生抽。

可乐豆腐

可乐豆腐属于川菜。主要原料是豆腐，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。工艺是煮，制作简单方便，是餐桌上的家常菜。

准备材料：老豆腐(500g)、可乐(一碗)、生姜(2片)、小葱(2根)、盐(1茶匙)、老抽(1汤匙)、小辣椒(半个)、鸡精(1茶匙)

制作步骤

1、豆腐切方块，撒上盐和黑胡椒，腌15分钟左右，生姜切丝，小葱白切段，葱叶切葱花

2、锅中倒入油，晃动锅子，让锅都里都均匀沾上油，将豆腐放入锅中，中小火煎。

3、边煎边用筷子翻动豆腐，让豆腐四面都煎成金黄色，下入葱段，姜丝，煎出葱姜味。

4、倒入可乐、1匙老抽和热水，水和豆腐齐平，放入小辣椒粒。

5、大火煮开后，再小火煮，至汤汁还剩小半时，开大火收汁，撒入葱花即可。

小贴士——

煎豆腐不粘锅的小窍门：

1、煎豆腐最好用平底锅来煎制。

2、煎豆腐的时候在油里放点盐可以防粘。

3、煎豆腐先把锅烧热再放油也可防粘。

4、煎豆腐时油放多一些也能防粘。

《周末美食达人DIY：4种可乐美食做法懒人居家必备》相关参考资料:
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