来源时间为：2023-04-17
热搜预定！电台巷4周年，5.8折连吃③天！
热搜预定！电台巷4周年，5.8折连吃③天！
2023年04月17日12:03
作者
废话不多说，赶紧来冲一波
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电台巷的牛油锅为了保证那口纯正，锅底的炒料均是从成都空运来的，只有一种辣度，可谓3斤牛油1斤辣椒，辣而不伤，辣不刺鼻不呛人，又不失灵魂。
一开锅就是红彤彤一片，辣度和香味点真不含糊，料给的特别足，大火滚开后，诱人的牛油香直冲鼻尖，迫不及待就想开涮！
朴实无华的小碟菜，透露着都是用心，食材新鲜肉眼可见，不搞那些花里胡哨的摆盘，随便拜拜都很有食欲。
一打开菜单，足足80 道菜品，每个人想来一盘尝尝！趁着活动赶紧多来一店吃过瘾吧！
●嫩牛肉●
来电台巷吃肉，就得吃这个嫩牛肉，绝对是全店畅销TOP列，小小一碗分量可真够，两个人一份妥妥够吃！
嫩滑的牛肉下锅三分钟，看着滑吃着嫩！娇嫩不柴的牛肉，肉质感相当细腻，浸透了红油，也掩盖不了它本身新鲜的牛肉味。
在香油调料里裹住小米辣和香菜，入口最先是嫩滑，越嚼越香嚼劲十足，挂满汤汁的肉片冒着阵阵热气，辣味渐渐浮现，麻感层层递进。
●手切羊肉●
“没有任何特点”的手切羊肉，主打的就是一个原汁原味，没有任何修饰与雕琢，新鲜现切不掉盘的羔羊肉，一上桌就感到到了草原般鲜嫩！
●空运毛肚●
吃火锅不涮毛肚等于没吃，内脏系食物确实只有浓墨重彩的红油能制服，甚至相得益彰。
手掌大小的毛肚脆灵的仿佛要把门牙崩掉，每天新鲜采购冰块保鲜，“七上八下”就能达到最妙的状态，脆中带爽，特别有嚼头！
●鲜鸭血●
电台巷的鲜鸭血也是一口就起鸡皮疙瘩的存在，一股脑放到锅中，每一刻等待都是值得的，鲜、嫩、滑，入口即化真的太过瘾了。
●四川凉面●
想要火锅吃的美，主食不可少！这份四川凉面必须拥有姓名，堪称老板的得意之作~没吃过的一定要尝尝~
川式凉面碱水面是灵魂，耐嚼爽口，清凉宜人，麻香结合甘甜，让人一口便能吃出滋味！这么一碗瞬间光盘~
●各种卤菜、小食●
火锅配卤味，滋味就翻倍，卤香入味、香中带辣、辣中带鲜，没人能拒绝。耙鸡爪、肥肠绝对是桌桌必点，锅底浓厚的牛油香赋予了卤味本身香气之外的另一重滋味。
??还有刚出锅的现炸小酥肉，就是一整个表皮焦脆、肥瘦相间，配着辣椒面一起吃，一个一个根本停不下来！
??这个煎蛋糍粑也是每桌必备，手工制作的蛋煎糍粑吃着味道绝对不一样，糍粑裹上蛋液，炸的外酥里糯，洒上黄豆粉，入口香脆不甜腻！
店里还有超多王牌选手，都是地地道道的川式美味，当真是有种舌尖旅行的体验，怪不得这么多人排队也要吃。
一边火辣一边甜蜜，上一秒还在斯哈斯哈，下一秒一口清凉甜蜜的甜品下肚，立马“救火”，电台巷刨冰、鲜果沙冰、酸奶雪花冰都是实打实的好吃，颜值更是没的说。
它家最有特色的还有这极具年代感的复古装修，各个角落和细节都简洁考究，防空洞元素搭配复古绿，扑面而来浓浓市井风情别具风格。
