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供不应求!黑龙江这种小吃,在南方火了!

发布日期:2024/3/6 11:56:31 浏览:34

来源时间为:2022-10-17

供不应求!黑龙江这种小吃,在南方火了!2022-10-1723:30来源:澎湃新闻·澎湃号·媒体字号

秋高气爽,正是晾晒的好时节。

在黑龙江黑河市逊克县,

鱼干密密麻麻,

浓郁的咸香味随风飘散,

形成一道独特的渔家风景。

△央视财经《正点财经》栏目视频

画面中一排排鱼干,

晾晒在秋日的阳光下。

经过处理清洗后的鱼肉晶莹剔透,

商家把各种鱼类

均匀挂在特制的晾晒架和晾晒箱里。

经过数天的晾晒,

就能得到色泽金黄,

肉质紧实的优质鱼干。

刮鳞、清膛血、腌制、晾晒、封袋,

这些鱼干的晾晒工序并不复杂。

由于黑龙江里的鱼生长得肥美,

晾晒出的鱼干耐储存。

口感好、价格又实惠,

深受很多南方客人喜欢。

有商家表示,

南方口味比较清淡,鱼干供不应求。

经过加工晾晒的鱼干,

装箱发往全国各地。

近年来,逊克县通过利用优良的生态环境

实施人工养殖等方式,

增加鱼产量,

并通过不同的加工方式,

让全国各地吃上黑龙江美味的冷水鱼。

原标题:《供不应求!黑龙江这种小吃,在南方火了!》

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