来源时间为：2023-04-06
春食韭菜香！春天的鲜，就在这口韭菜炒鸡蛋里
春食韭菜香！春天的鲜，就在这口韭菜炒鸡蛋里
2023年04月06日10:39
作者
原料：
韭菜300g、鸡蛋3个、盐适量、白糖少许、葱花少许。
做法步骤：
1.将韭菜择洗干净，沥干水分，切成寸段。
2.鸡蛋打入碗中，放少许盐。
3.搅拌均匀。
4.炒锅放油烧热，倒入鸡蛋液，煎至微熟，划成块。
5.盛出备用。
6.炒锅留底油，放葱花炒香。
7.放入韭菜翻炒均匀。
8.倒入煎好的鸡蛋。
9.放适量盐和少许白糖，翻炒均匀。
10.将韭菜炒至断生即可。
11.成品。
小窍门：
1.鸡蛋炒嫩一点。
2.韭菜不要炒的过久，断生即可。
来源：美食天下
责编：李林芮
