返回首页 > 您现在的位置: 地方小吃 > 各地小吃 > 正文

告诉你一个真实的新疆

发布日期:2022/11/7 13:18:10 浏览:464

来源时间为:2022-11-02

新疆小吃

一席绿毯入草原(那拉提草原)杨晓千摄/光明图片

新疆小吃

在阿克苏地区温宿县古勒阿瓦提乡,棉花喜获丰收。颜寿林摄/光明图片

新疆小吃

在和田地区洛浦县洛浦镇一家服装公司内,负责人阿孜古丽·多来提(右)给员工讲解艾德莱斯服装制衣的技巧。买买提艾力·艾尼瓦尔摄/光明图片

新疆小吃

在伊犁哈萨克自治州特克斯县阔克铁热克乡,多位“玛纳斯奇”集体弹唱。赵丰收摄/光明图片

一方水土,衔三山跨两盆。沃野广袤、瀚海无垠,草场茵茵、牛羊绵绵,各族儿女心灵合契、携手并肩,拓万顷绿洲,植花树欣荣,引春风浩渡,共赢共襄创造了大美新疆。

一条大道,从长安到罗马。大漠苍茫、长河落日,孤烟袅袅、驼铃阵阵,新疆留下了无数发轫者、开拓者、探险者的足迹,商贸往来、文化交汇为今人提供了无尽遐想。

一代名臣,因爱国禁烟被构陷革职,流放西陲。“苟利国家生死以,岂因祸福避趋之。”林则徐行藏遍及天山南北,勘测疆域、劝导农桑、疏浚坎儿井,祉臻当代、泽被后世至今为人传扬。

一路大军,带着和平使命扎根大漠效胡杨。脱下戎装、铸剑为犁,从经营农业到经营城市,既是国土卫士又是生态卫士,新疆生产建设兵团,成为永不换防、永不挪位的“界碑”。

一阕歌谣,在一代代人心中萦绕回荡。从《达坂城的姑娘》《阿拉木汗》《花儿为什么这样红》,到《新疆是个好地方》《吐鲁番的葡萄熟了》《可可托海的牧羊人》,说不够的新疆美,唱不完的新疆好,道不尽全国人民对新疆的无限深情。

新疆,以它奇异的风光、丰饶的物产、特有的魅力、日新月异的变化,吸引世人久久注目!

不过,新疆,因其辽阔,很多人并没有走遍;因其旷远,也有人并不了解。还有些别有用心者,恶意朝她身上泼脏水……

今日的新疆,到底是一个什么模样?

近日,光明日报调研组来到新疆,走街巷、入社区,进村镇、访乡野,了解当地人们的所思、所为、所获,亲身感受大地的脉动、高天的流云、河溪里的水韵以及市廛间的朗朗笑声……

走,随我们一起去,触摸一个真实立体的新疆。

(一)

天地有大美,天地有大德。劳动创造了美,劳动塑造了德。千百年来,新疆各族人民用勤劳开拓着脚下这片土地。今天,这里的人们依然在用双手创造美好的生活。礼敬每一个民族、关怀每一个劳动者,这是中国共产党领导下的繁荣富裕的美好新疆。

7月下旬的正午,阿克苏地区西部的广袤戈壁。我们走进红旗坡集团的65000亩果林,仿佛听见冰糖心苹果、有机香梨、玫瑰香葡萄在强烈的日照下加速变香变甜的咝咝声。

果园技术负责人贺章伟对记者说:“你们猜猜这么大一片果林需要多少人管理?”他伸出五指,“只需要50个人。”果树从定植开始实现全流程机械化,效率提升九成,成本降低九成。“现在我们用上了植树机、起垄机、秸秆粉碎机和电动智能无人驾驶拖拉机。”贺章伟指着果树上方飞过的无人机说:“这是我们应用北斗导航系统的植保无人机,正在施肥。只需要提前用手机把果林的经纬度标上就行,完全不用操心。”

三山夹两盆,使新疆超过1亿亩的耕地大都处于平原地带,大型农机装备可在这里大显身手。“科技范儿”已成为新疆农业的一大亮点,主要农作物耕种收综合机械化水平达85.48。

在新疆棉花种植大县阿克苏地区温宿县,我们眼前的数十万亩棉田正开花现蕾,乳白的、浅粉的、淡黄的花,带着羞涩、迎着煦风在绿色的枝叶间摇曳。尽管还没到棉花采摘季节,但站在这里,完全可以想象秋日成熟时接天棉桃盛大绽放的豪阔、宏大、壮观景象。

新疆的阳光、煦风、雪水,最宜棉花生长。新疆棉花之好举世罕见,棉绒纤长柔韧、纯净素洁。新疆长绒棉不仅颜值高、产量大,而且弹性好、起热快,耐磨耐用,抗皱性强,其纤维长度超出普通棉的35,细度比普通棉多出1000米/克,生产出衣物的透气性是普通棉的5倍。新疆棉花产量占中国总产量的89.5,世界总产量的20。

马木提·达吾提种了3000亩棉花地。他说:“现在种棉花用人越来越少了,从耕地到采摘都有机器帮忙。要是你们秋天来就会看到,采棉机整整齐齐地排成一行,几个来回地就空了,真是很过瘾。去年我挣了近300万元,基本没有多少人工成本。”

艾麦尔·吐尔洪是阿克苏地区沙雅县的种植大户,这几年因棉花种植的收入好,种植面积不断扩大,去年已达1900多亩。他说:“这么多的棉花地,我们不到一周就采完了,年收入100多万元,这都是因为机器帮了大忙。”

资料显示,2021年全疆棉花机械化采收率已超过80,北疆更是有95的棉花通过机械采摘。

也有部分不适合机械化采摘的小地块,需要通过人工采摘。不过,在新疆,人工采摘由于报酬丰厚,可是一项颇有吸引力的工作。在两个多月的采棉期中,不仅新疆当地群众踊跃参与采棉,来自山东、河南、甘肃等全国各地的采棉工人也会远赴新疆“淘金”,一位娴熟的采棉工两个月间可挣2万多元。老家在和田农村的麦麦提明·阿塔吾拉说,去年他和妻子在阿克苏只干了40天,就赚了近2万元,“今年我们还要去”。

记者听到这样一句维吾尔族俗语:“勤劳的人吃羊腿,懒惰的人喝凉水。”天山南北一路走来,劳动已成为新疆各族群众追求幸福的自发选择。今天的新疆人民,在自愿劳动、体面劳动、快乐劳动中创造着美好生活。

统计显示,2021年,新疆城镇居民人均可支配收入超过37000元,农村居民人均可支配收入超过15000元,均为1978年的100多倍。如今,产业工人密集的工业园区建成2020个户外劳动者服务站和4622家女职工休息哺乳室。

在阿克苏地区阿瓦提县,新疆思维纺织科技有限公司是去年投产的棉纺企业。厂长买合木提·托合提气愤地说:“有些人见不得我们过好日子,用‘强迫劳动’抹黑新疆。他们用脚指头想也能想明白,追求幸福美好生活怎么需要别人强迫呢?!”

(二)

“人见人爱、看了想来”“微信钱包的数字每天都在往上跳”“教育事业正向更加公平、更高质量迈进”“生活越来越美气”……在新疆人心目中:世界上没有一个政党像中国共产党这样把人民放在心中如此高的位置。

从抖音上先就知道了,在塔克拉玛干沙漠南缘的和田地区和田县,罕艾日克镇稻香村是“人见人爱、看了想来,大人来了各种拍、小孩来了各种嗨”的网红村。

想不到走进这个村子,比短视频上看到的还要惊喜。

一个个开放式花园型院落,一幢幢“阿以旺”风格的民居,廊檐彩画、砖雕木刻和窗棂花饰带着浓郁的民族风情,在绿荫蔽日的葡萄架下,铺着织毯的宽大凉床上摆满馓子、辣皮子馕、奶疙瘩、蟠桃、西瓜和奶茶。炎炎烈日中,坐在微风拂过的阴凉处,品尝着琳琅满目的小吃,欣赏着一望无际的稻田,真是惬意极了。

近些年,在新时代党的治疆方略引领下,各级党委政府以建设美丽宜居村庄作为推进乡村振兴的重要抓手,稻香村实施了“一户一案,一户一业,自主选择”的村落改造,村民们在自家庭院办起了特色餐饮、农家乐、绣坊、民宿等旅游项目,保留原有的馕坑、烧烤等农家元素,留下“乡土味、烟火气”,留住了历史文脉和浓浓乡愁。

来到村里的“稻香抓饭农家乐”,52岁的阿瓦尼沙·艾克木正忙着做抓饭,羊肉、胡萝卜和米饭融汇一体的香气扑鼻而来,她的四个孙子在葡萄架下嬉戏玩耍。阿瓦尼沙告诉记者,自家的5亩水稻已经流转给了合作社,“我们从农民变老板,生意好的时候民宿月收入就有1万多元,日子美着呢!”

来到位于塔克拉玛干沙漠西北的温宿县金华新村,感受到的则是浓浓的江南风情。大片水域,一边荷叶田田、荷花点点,一边满塘茭白、连片丛生,高大挺拔的白杨树掩映着游步道,葡萄长廊、穗花长廊把记者引向一片江南风格的建筑群落。这是由浙江金华援建的易地搬迁村,人口2400多人,维吾尔族占80以上,乡村旅游、特色农业等带来全村人均年收入近2万元。

从上海金融学院毕业的25岁姑娘麦尔哈巴·吐尔逊向记者介绍,她本想在上海找份工作,但看见家乡越来越美,于是选择回到县城择业,自己家办了核桃、黑蜂蜜加工厂,开了农家乐,一家人生活越来越美气。“我感到我们村跟东部沿海地区生活差别并不大,家家户户都有车,很多都是性能好的越野车。”

31岁的村民阿卜杜艾尼·图尔荪是村里的致富能手,他告诉记者,能挣钱的营生他都干,靠着一手好厨艺开了农家乐,又办了葡萄、无花果采摘园,还承包了40亩地种核桃,“党的政策真是太好了!现在我微信钱包的数字每天都在往上跳,真是攒劲儿!”

如果说,良好的人权状况是新疆人民生活中的美丽风景,那么,妇女和儿童享有的人权应是这道风景中最亮丽的色彩。

36岁的赛米热·艾尔肯是喀什古城一位致力于美丽事业的创业女性。她从首都经贸大学毕业后回到家乡,2010年结婚时特别想穿上白色婚纱,却因亲戚们反对而作罢,为此她偷偷流过泪。看到当时很多女性把自己裹得严严实实的,她决心凭借自己的努力,“改变姐妹们在公共场合的穿着打扮”。2012年赛米热决定开一家婚纱店,市妇联为她提供了第一笔创业资金。现在赛米热设计的婚纱因为时尚元素和民族风格相融合,深受年轻女性追捧。她的事业也越做越大,已经是一家文化传媒集团的董事长。

14岁的女孩麦尔则耶·库尔班是吐鲁番地区鄯善县第一中学的初一学生。2021年一部《天山南北》纪录片,让她成为远近驰名的“沙漠足球女孩”。小学4年级时,她不顾母亲反对,偷偷加入了学校的女子足球队。在沙漠里踢球,在球场上奔跑,足球让她变得活泼与开朗。她的愿望是,做一朵怒放的“铿锵玫瑰”。

教育是少数民族迈向现代化的桥梁。从全疆实现9年义务教育全覆盖到南疆实现15年免费教育全覆盖,新疆教育事业正向更加公平、更高质量迈进。

58岁的库尔班·尼亚孜是阿克苏地区乌什县的边陲小镇依麻木镇国语小学校长。当过老师、下过海,他深感如果家乡的老百姓都能讲普通话,就能走出封闭、融入现代生活。20年前他回到家乡,拿出全部积蓄60万元,办了这所国语小学。这个“小土窝”里飞出不少“金凤凰”,700多名毕业生中绝大多数考入内初班,有的考上清华等名牌大学,有的出国留学深造。他的愿望是,继续为更多农村孩子“掌灯”,让他们通过国语走向自己的诗和远方。

我们还了解到,温宿县正在建设一所占地279亩、建筑面积近13万平方米、12年一贯制学校,今年9月将迎来第一批学生,迎来库尔班·尼亚孜这位挚爱国语教育的新校长。

行走在天山南北,深入到草原戈壁,我们深切体会到,大美新疆是人人得以共享人权的新疆。截至2020年底,现行标准下新疆306.49万农村贫困人口全部脱贫,3666个贫困村全部退出,35个贫困县全部摘帽。新疆维吾尔自治区成立60多年来,维吾尔族人口总量从220万增长到约1200万,人均预期寿命从30岁提高到74.7岁……

世界上没有一个政党像中国共产党这样把人民放在心中如此高的位置,如此满怀深情地为他们谋福祉。

[1] [2] [3]  下一页

最新各地小吃
  • 乐东美食:千奇百怪有滋味04-30

    来源时间为:2024-04-30海南日报记者李艳玫在丰富的自然资源和深厚的人文历史滋养下,勤劳智慧的乐东人民创造出无数的特色美食。它们满足了人们的口腹之欲,同时……

  • 青岛港上飘香28年!谁没吃过这碗油泼面?04-30

    来源时间为:2024-04-25原标题:青岛港上飘香28年!谁没吃过这碗油泼面?来源:青岛晚报原标题:青岛港上飘香28年!谁没吃过这碗油泼面?来源:青岛晚报开栏……

  • 清蒸虾的营养价值04-29

    现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病……


欢迎咨询
返回顶部