攻略丨去新疆，你必须知道的事
来源:原坐标
作者：图、文张涛
2016-07-2210:14:31
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不同于其他地方，新疆地理环境偏僻且辽阔，宗教信仰汇聚，历史文化独特。旅者须得了解足够的信息资料才能安心出行。
丨关于新疆（张涛/图）
（张涛/图）
2000多年前，一个叫张骞的年轻人受命出使中亚古国，把这片广袤的“西北偏北”之地称作“西域”。19世纪中叶，这里有了一个崭新的名字——新疆。
有人说，人生就像一场旅行，不必在乎目的地，重要的是沿途的风景，以及看风景的心情。对于我，这过于超然与豁达。对于新疆而言，它的神秘、博大、包容却像极了远行的人生。文字或光影难以记录下来的，却给人那般超然与豁达的体验。依稀记忆，无论是金庸、古龙、梁羽生笔下神秘的西域风情，还是集时尚与古老于一体的现代国际化元素的想象，都无法完全且真实地展现它的美丽与厚重。我想，就算是把全国所有摄影师汇集在一起，所能凝固下来的，也只不过是窥全豹之一斑罢了。
（张涛/图）
（张涛/图）
丨行前准备（张涛/图）
除了美丽的风光，新疆的历史文化也是一大特色，在行前最好能看一些关于新疆的资料，以便多了解一些这里的风土人情，能给旅途多添一些点缀。
新疆地理位置位于东六时区，与内地大多城市有2个小时的时差。多数服务机构与政府部门的上下班时间都延后2个小时，一般地，早上10点或11点、下午3点后才上班。因此建议在旅行期间把活动安排在上午9点至傍晚8点之间。
在新疆，手机信号基本可以覆盖所有的公路和旅游景点，只是市区内基本都是3G信号而不是4G信号。当然，大部分酒店都提供无线网络。
（张涛/图）
“早穿皮袄午穿纱，围着胡路吃西瓜”，这是对新疆生活的写照。大雪纷飞的冬天，在乌鲁木齐二道桥市场里，到处是围着烤肉炉子吃西瓜的男人女人。新疆没有温婉和含蓄，只有极端和决绝。全国最热的地方是被称为“火焰山”的吐鲁番，这里7月份的平均气温是40°C，甚至曾出现49.6°C的极端高温。人在吐鲁番盆地里行走，仿佛掉进了一个巨大的锅炉里，脑门都冒着气。而最冷的地方是阿勒泰的富蕴县，这里曾出现过-51.5°C的极端低温。一夜醒来，人们发现自己埋身白色里，冰雪已高过屋子的窗户。
因此，出行新疆，身上穿的披的需要格外重视。秋天的北疆还是很冷的，防寒衣服一定要带上。尤其到了山上以后，条件会变的非常艰苦。早晨的温度是零度以下，然而太阳升起来以后温度却回升到20度左右，冷暖多变的喀纳斯，天气也是阴晴不定，所以冲锋衣、抓绒衣、速干衣、保暖内衣裤、徒步鞋、手套都是必不可少的。如果有条件，建议带上睡袋，一是可以保暖，二是在住宿条件差的地方也可以隔脏。
必须重点强调的是，尽量背大的旅行包，能不带箱子就不带箱子！秋天的北疆重点在喀纳斯，而喀纳斯景区内一般都是坐区间车来往于各个景点。在景区内包车很是费劲且价格不菲，拉箱子相当不方便。如果有徒步的打算，就更不可能拉着箱子，空间够大的旅行包才是王道。
（张涛/图）
需要携带还有些零零碎碎：
身份证随身，进山后还要多带一张边防证。
现金带够，喀纳斯基本是刷不了卡的，90都需要现金。
洗漱用品带一个旅行套装就可以了，方便又好用。但要注意的是，新疆紫外线照射强，要带防晒品。
建议带一些防腹泻和防擦伤的药品。在新疆吃的东西都比较油，很少能吃到蔬菜。腹泻药用以备不时之需。进山以后带些干粮，以防吃不惯山上的饭菜。
各种电池与充电器。
（张涛/图）
提前找好靠谱的包车师傅。在新疆，包车是最佳的交通工具。
进入喀纳斯景区后，包车师傅和车是不能进入的。不过，喀纳斯景区内的设施比较完善，各个地方的通行都有区间车，比较方便。只是，需要和包车师傅说好进出景区的时间地点，以便师傅在你出景区后及时接到你。
有了包车师傅，还能很方便地解决住宿的问题。当然你也可以提前在网上定好。但需要注意的是，旺季和节假日的住宿会比平日贵很多，所以有时候，价格和设施服务并不是成“简单的正比”。
（张涛/图）
丨最佳季节新疆地域辽阔，不同地区的最佳旅行季节略有不同。总体来说，新疆的适宜旅行季节是5-10月，其中最佳则是7-9月——此时，大多数地区气候宜人，瓜果丰盛。
（张涛/图）
乌鲁木齐是世界上离海最远的城市，这里的气候特点是春秋短暂、夏冬漫长。每年4月底，万木刚刚吐出新绿，紧接着就进入炎热干旱的夏季。冬天则温度很低，时有大雪纷飞。因此乌鲁木齐的最佳旅行季节是9、10月。到吐鲁番旅行，除了参观景点外，品尝吐鲁番的葡萄也是主要目的，所以选择8月中、下旬——葡萄成熟的季节——前往很不错。北疆阿尔泰地区、喀纳斯湖则适合8-10月前往旅行。北疆这个季节气候适宜，植物的色彩浓郁，适合拍照。冬天的北疆道路和山区常常会被冰雪封冻，条件比较艰难。新疆虽然很多山区冬天大雪封山，但盆地、沙漠、绿洲旅行基本上不受季节的影响。当然，到塔克拉玛干沙漠旅行最好的选择是9-11月。而去罗布泊、楼兰沙漠地区探险最好10月前往。新疆也是登山者的天堂，7、8月是最佳的登山季节。
（张涛/图）
如果是打算秋天去看喀纳斯的秋景，那么当地的天气是必须关注的因素。喀纳斯的秋天很短，在不到一个月的时间，就从泛黄到凋谢，所以时间上要尽量算好。一般9月底到10月初是最佳观赏时节，可游客也会多很多。
（张涛/图）
丨新疆美食人们都说在新疆有三种“死”法——美死、馋死、撑死。在新疆品尝当地的美食是旅途中必不可少的一部分，其中在乌鲁木齐就可以品尝到绝大多数的美食。
（张涛/图）
馕：新疆人可以一日无菜，但绝不可一日无馕。馕是新疆人最重要的主食，种类繁多，其中肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼囊……在新疆最为常见。
薄皮包子：在新疆，薄皮包子的名声，犹如“狗不理”之于全国。作为新疆十大小吃之一，薄皮包子既上得了宴席，又出得了市井，是饕餮们不可错过的新疆美食。
拉条子：拉条子是一种直接用手拉制成的面食，是新疆各族都非常喜爱的食品。拉条子依据不同的辅菜而分成不同种类，随着季节不同，菜色也变化很大。拉条子的价位不高，“巨大”的装盘往往会把食客们吓一跳。但只要把辅菜往里一倒，拌开了吃上几口，就会立马忘记它惊人的分量。
大盘鸡：新疆的大盘鸡可以说是新疆众多盘餐中分量最大的一道菜了。它以鸡块和土豆块、配皮带面烹饪而成，辣中有香，粗中带细，适合众多人一起食用。到新疆一定要品尝下这里正宗的大盘鸡。
抓饭：新疆的抓饭也叫“波罗”，给我留下的深刻的印象。新疆人在每天的清晨都会炒好一大锅抓饭，即使生意红火也只卖一锅。因此在中午过后想吃到抓饭就有些困难了。在逢年过节、婚丧嫁娶的日子里，新疆人家里都必备抓饭待客。
烤羊肉串：在新疆，人们通常称羊肉串为烤肉。它的做法大家再熟悉不过了，但新疆的烤肉原料则是其他地方无可比拟的。
（张涛/图）
水果：新疆是瓜果之乡。瓜果是决定新疆适宜旅行季节的因素之一，品类繁多如葡萄、无花果、巴旦杏、桑葚、蟠桃、梨、核桃、哈密瓜等等。虽然8月吐鲁番的葡萄便会下架，但经当地果农用高科技保存着葡萄，使得这里一年四季都可以品尝到葡萄。每年的7-10月哈密瓜开始大量上市，届时在道路边上会有很多果农在路边散卖，旅者遇见果摊可以直接把车停在路边买上几个。
丨预算新疆地域广阔，路途遥远，景点众多且分散。景点间多不通班车，深度游需要包车，因此交通费是新疆旅行的主要花销。找几个志同道合的同伴，组一个旅行团是最好的旅行姿势。同行者或者伙伴可以分摊一些包车的费用，还能菜份儿大的美食，比如大盘鸡。
包车的价格随季节、车型的不同而有较大的浮动。此外，包车时一定要明确价格是否包含油费、路过费，是否包含司机的食宿等问题。车型最好选择四驱的越野车，毕竟新疆的路况特殊。
（张涛/图）
门票的开支是基本无法节省的。千里迢迢来到新疆，肯定不会因为门票的价格而放弃参观景点。像五彩城、五彩滩、喀纳斯、巴哈吧的门票，以及来往的区间车都是不小的开支。
住宿的开支弹性很大，主要是看对住宿条件要求。另外，在一些偏远地区或山上，住宿的基本条件都不算很好，但是在旺季的时候价格甚至能和星级宾馆相当。
（张涛/图）
（张涛/图）
丨不是小事某些因素可能会让我们对新疆旅行的安全问题有所担忧。实际上，新疆的治安案件发生频率相比全国并不高，市区治安与边境治安状况良好。
新疆是一个多种宗教汇聚的地方。作为精神需要与生活的重要部分，宗教信仰与生活习惯需要人们的尊重。这里最多人信奉伊斯兰教，所以很多禁忌与伊斯兰教的禁忌有关。
穆斯林禁食猪、狗、驴、骡以及猛兽猛禽，忌食未经宰杀而自死的动物，也禁食所有动物的血。这些源于伊斯兰教，现已演变为生活习俗。旅行时切记不可将以上诸物带入穆斯林家庭或清真餐厅，或在这些场合谈论这些物品。
穆斯林在做乃玛孜（礼拜）时，旁人不能喧闹；诵读祈祷经文时，旁人不能说话。不能站在或经过做乃玛孜的人面前，也不能用拖鞋或脏脚踩礼拜毯。不能在清真寺或麻扎（坟场）喧哗或谈论与此无关的内容。不能踩拔庄稼和小草。路经麻扎时，不能骑马、驴、骡。不允许任何人无故进入墓地，不许从墓地上大量取土。禁止穿着暴露进入清真寺，原则上女性是不允许进入清真寺的。
（张涛/图）
新疆待客和作客有许多讲究。吃饭时，客人不可以随便拨弄盘中的食物，不能嗅食物，不能将饭粒落地——万一掉到地上，要捡起来放在餐布上。碗中的饭最好吃干净，吃馕或者馒头时，要掰开吃，不能整吃。吃完饭做都瓦（祈祷和宗教仪式）时，禁止东张西望、嬉笑和起身走动。作客时，不能随便到锅灶前揭看锅盆等炊具，不能随便借用或翻看主人家的东西，不能在主人的房子里来回走动，如需要提前离席，不能从人前走。
用餐前最需要注意的是，饭前饭后必须洗手，洗完手后不能乱甩手上的水珠，必须用毛巾擦干净。不能坐在装有食物的箱子麻袋、装有盐的袋子和做饭的用具上。在屋内炕上坐下时，不能双腿伸直，脚底朝人。接受或奉送礼物、茶饭碗时单手接送或递送物品会被视为缺乏礼貌。作客时，应听从主人的招待。对于主人的招待，如果实在不想吃东西，可以浅尝一口以示尊敬，不能完全拒绝。主人给客人倒茶时，客人应双手捧起碗，不能为了表示客气接过茶壶自
