也许你会有这样的瞬间：在每天忙碌得近乎机械化的生活中，会突然停滞下来，问问自己生活的初衷是什么？大概是时间太久远了，在每天的琐事中已经忘了初心，渐渐为生活而奔波。不禁感叹，自己瞎忙了这么多年，却偏偏把自己给丢了，丢得是那么彻底。你们呢？我亲爱的朋友们，不知你们最近在瞎忙活什么？真想有空和你们一起聚一聚。
第一次来潜江生态龙虾城与杨永清见面，是在他新开的“虾忙”五七油焖大虾餐厅里，是我们共同的朋友大头鸭鸭介绍我们认识的。初见“虾忙”，我有些不解，为啥要叫如此一个怪名，之后与杨总畅谈了一番，原来他也有和我同样的心里际遇，他平日也会念叨一些老朋友，如今都比较忙碌，也想找这么个根据地时不时的和大伙聚一聚。杨总很健谈，很快我们在“虾忙”结缘，成为了朋友。
杨总很低调，虽然他的上岛咖啡厅做得非常出色，但他总是一件休闲上衣和牛仔裤，再配一双运动鞋。他喜爱谈论艺术，诗歌、书法、美术、盆景，挑出一样就可以谈论的津津乐道。这也是他能把这间餐厅装点得如此有艺术氛围与层次感的原因之一。
“虾忙”的周围有许多的虾店同行，但是杨总从不把自己孤立起来看问题，他的观念是：只有生态龙虾城里龙虾餐饮的整体竞争力提上来了，他的“虾忙”才会做起来、才会做得更好更强。杨总说，“共享”一直是我的经营理念和处事原则。一个人成功与否，就要看他帮助了多少人，服务了多少人，凝聚了多少人，影响了多少人，成就了多少人。现在“北京全聚德烤鸭”进驻了“虾忙”店，“虾乡稻”也进驻了“虾忙”店，而“虾忙”员工们都是跟他一起打拼多年的兄弟姊妹们，这种老板与员工之间的大家庭文化是无坚不摧的。“虾忙”有清一色的细腰美女，她们总是走到停车区域去接待宾客，为他们开车门和指引方向，即便不是来吃饭的客人，她们也是做得无微不至。就像昨天我们去吃饭时，突然下起了雨，虾忙的美女主动过来为我们打伞，不由一阵感动。我从中看到了杨总的人格魅力，他是一个有胸怀的男人。
走进“虾忙”，格调大气，细节的装点体现了“虾忙”对文化的重视，杨总说商业最终的核心竞争力，就是企业文化的建设。文化也会带来凝聚力，记得有一日，“虾忙”的营业额不敌别人的餐厅，其中一个美女员工当场掉下了眼泪，说明天一定要做的比别人强，杨总非常欣慰地安慰员工说：“没有关系，我们明天再来，我们把每一天都当成第一天去做。”老板与员工之间就是这样一种“血脉关系”，如果说“虾忙”不能在龙虾品牌之中做成一只标杆，我都有点不信。
杨总有个习惯，每天走进餐厅的第一件事情，就是去厕所看看干净与否。他说，一个厕所往往可以决定一个餐厅的命运，我们调侃的说：“难怪你的厕所装修的比房间还漂亮，每天清理的恨不得可以在里面吃饭。”大家不禁笑成一团。
不管是硬件还是软件，我个人都是比较喜欢“虾忙”的。这一阵子我几乎每天吃虾，也去了许多不一样的地方品虾，老实说，到最后我独爱他家的蒜蓉大虾，他家的蒜蓉甜而不腻，我吃过一勺接着一勺，还是吃不腻。油焖大虾虽然不是我的最爱，但我始终能感觉到的是“虾忙”主厨的心意，主厨个子虽小，但是相貌俊美，管理手下的弟子却是非常的严格。
主厨说“虾忙”的虾子全是从积玉口那片进的，我们问为什么，他说积玉口那片水域的水质是最好的，即便是今年的虾子进价成本增高，也要和积玉口那边对接，这本身就是对自身的一种要求，因为“虾忙”是要代表潜江的，所以它不仅仅是一间餐厅那么简单。
和杨总一起啜虾子喝酒，还能偷偷学点东西，实属人生快事。杨总最近推出了一个“三行诗”有奖征集竞赛活动，和著名诗人大头鸭鸭一起携手，将商业与文化更加完美的融合，现在开展的“三行诗”有奖征集活动，如火如荼，传播广泛，目前已收到来自全国26个省市的稿件一千多份。5月中旬，还将在所有16个包间，进行“诗化”装饰，请书法家们手书潜江诗人的代表作，进行装裱、加框、上墙。并将出资支持诗歌、书法、篆刻、摄影、音乐等各文艺社团，陆续举办文艺活动。“虾忙”传承和发扬潜江的本土文化，这是它高度使命感的体现，更是杨总自身的胸怀和情怀。
杨总说“我们要靠优美的环境给人眼前一亮，靠美妙的味道让人舌尖一爽，靠浓郁的文化令人心里一动。”确实如此，“虾忙”在深受大众喜爱的同时，也得到了各类高端人士的赞扬。看来，“虾忙”的文化建设，已深入人心、赢得人气。而在潜江生态龙虾城，“虾忙”一分店，也已经装修完毕，5月8号即将开业——在短短的半年时间，一个龙虾品牌店，就在龙虾城开了分店，“虾忙”是唯一的一家。“虾忙”的文化建设，不仅仅是一种龙虾餐饮文化的体现，更具有很强的社会责任感与人文关怀，“虾忙”的团队精神、精品意识、服务意识与文化情怀，将把崭新的“虾忙”，打造成闻名全国的小龙虾餐饮品牌。（文/威洋）
《“虾忙”五七油焖大虾》相关参考资料:
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