清蒸虾，江城虾店开摆“全虾宴” 江城足球网、中国地质大学江城学院、江城、江城新闻。
楚天都市报讯楚天都市报讯（记者曹磊通讯员周灵）近日，记者走访发现，江城不少虾馆都推出了规模庞大的“全虾宴”，将十多种口味的小龙虾拼放在大圆桌上，吃起来既方便，也有气势，但价格也很不便宜。“这一桌虾，把所有口味都一网打尽了吧？”昨天傍晚，在汉口建设大道上的一家餐馆，一桌云集了十多种口味的“全虾宴”让吃货们开了眼界。姜辣虾、蒜蓉虾、油焖虾、清蒸虾、番茄虾等各种口味的小龙虾分别放在一瓣披萨状的大盘子里，拼成了一个圆桌，桌上还有加层，放着四种口味的虾球，和黄瓜、凉面、毛豆等凉菜。
老板董建祥称，武汉人爱吃虾，也爱宴请客人吃虾，于是就干脆把店里所有口味进行拼接，推出全虾宴。“做虾子、吃虾子这么多年，除了要在口味上创新，也要在迎合市场需求上来形式创新。”董建祥说，一桌全虾宴要把所有口味做全，至少要用50斤虾，但也可以根据不同的口味需求来调整。“现在很多人请客吃饭都要吃虾，这种全虾宴是吃起来既有档次，看起来也更有气势，还比较好玩。”
随后，记者果然在汉口京汉大道的一家虾馆里也看到了“全虾宴”，同样是将各种口味的小龙虾进行拼接，20斤起售，价格在1888元，工作人员称卖得也还不错。正在店里订包房的刘小姐就说，现在一群人出来吃虾，随随便便也要吃个上千元，全虾宴吃起来还是更有档次一些。
在武昌徐东大街的一家虾馆里，记者同样发现了出售各种口味组合而成的“虾塔”，20斤起卖，价格也在千元以上。老板称，全虾宴主要针对大中型的聚会，订购者以年轻人为主，吃起来更有氛围，也图个新鲜。
董建祥也告诉记者，做全虾宴的工作量非常大，无法做到现时点餐，必须至少提前一天预约才行：“在武汉，每个口味的小龙虾都有专门的烧虾师来做，必须同时烧制，实际上成本比单独一盆盆卖虾更高。”
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