10分钟就能做好的家常，根根分明，大人小孩都爱吃
一万个人眼中，应该有一万种炒面。相比于风靡全球的网红街边小吃黄焖鸡米饭和沙县小吃，家常炒面显得异常低调。然而，炒面是一道能深入人灵魂的主食：在深夜里，时不时地渴望着吃上一碗用心做的炒面，不仅能抚慰饥饿的胃，也能让时光倒流，让人想起幸福的过往点滴。
炒面是一道非常家常又简单的美食，很多人都很喜欢吃。可以荤素搭配炒，也可以全素炒，怎么做都好吃，因为我是地道的北方人，所以我们家是经常吃的，好像几天不吃面食就像是丢了魂一样，北方人喜欢吃面条，也擅长面条的制作。
不管是汤面还是炒面或者是打卤面种种，都是深受北方人的喜爱的，今天的这个炒面添加了和，炒面就是这点好，食材也可自己随心搭配，想要吃什么食材就放什么食材，我还添加了，香菇的营养是很高的。
香菇营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。下面就来看看这道简单的家常炒面的做法吧，10分钟就能搞定，根根分明，大人小孩都爱吃。
【菜品】：家常炒面
【烹饪食材】：面条一份、鸡蛋两个、青菜适量、火腿适量、生抽一勺、蚝油一勺、老抽半勺、老干妈适量、小葱适量、香菇适量、盐适量、食用油适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好要用的所有食材，面条一份，如果是生面条需要煮熟加点油拌匀，这样就不会粘一起。
2、准备好配菜，大家也可以添加自己喜欢的时蔬，将青菜对半切开，火腿、香菇切片，葱切碎，鸡蛋打散
3、锅中加入食用油烧热，然后倒入鸡蛋液，将鸡蛋翻炒成熟。
4、香菇提前洗干净之后切成片备用，我用的是信心的香菇，大家也可以用干的香菇，但是干的香菇要在清水中浸泡，直到浸泡软了之后再切成片，放入锅中一同翻炒。
5、然后再加入青菜和火腿翻炒一会。
6、加入面条一同翻炒，然后加入生抽。
7、加入老抽、蚝油和适量的老干妈调味酱，最后加入适量的盐。
8、翻炒均匀，直到面条已经炒熟入味了就可以关火了，盛出来就可以吃了，太美味了。
【烹饪小贴士】：
1、蔬菜大家可以根据自己喜欢的口味来适当添加，可以添加胡萝卜等一些应季的时蔬。
2、这样做的面条根根分明，好吃极了，快来试试吧。
【文案编辑】目海食王小厨
