说到韩国美食，当然少不了韩式年糕。韩国炒年糕是一种休闲小吃，原是宫廷菜，传入民间后，因其诱人的味道而广受欢迎。年糕作为韩国人的日常菜，和韩国人的语言习惯与生活习俗也有着密切的联系。
#1年糕与语言
在韩国人的思维里，“年糕”通常与“新的一岁”、“新希望”联系在一起。在韩语中，“添一岁”用“（年龄）（吃）”来表达，之所以用“（吃）”，是因为韩国人过生日和春节时要吃年糕汤。年糕又被称为“添岁饼”（），吃了年糕汤就意味着长大了一岁。
与年糕有关的俗语
·（画中的年糕）看得见摸不着
·（躺着吃年糕）易如反掌
·（对讨厌的人多给一块年糕）以德报怨
#2年糕与祝福
不同形状的年糕代表的含义各不相同
比如长条年糕象征长寿。
又比如切成圆片形的年糕和古代的铜钱形状相似，象征着财源滚滚的祝福
在韩国的习俗中，韩国人搬入新家之后，会准备一些年糕送给邻居们。这样的年糕一般由红豆沙和糯米蒸制，一来表示问候，希望街坊邻居以后多多关照；二来韩国人认为红色会驱散搬家时跟来的“厄运”，保证以后的生活顺顺利利。
除此之外，韩国的学生们在重大考试前也要吃年糕。年糕很黏口，而韩语里的“粘住”是“”，同时“”还有“及格、合格”的意思。所以，年糕也包含了“希望考试顺利”的意义。
#3
辣白菜五花肉炒年糕的做法
将年糕作为重要元素的韩国料理有很多，从芝士炒年糕，到部队锅，都有年糕的身影。接下来，小编将为大家简单介绍辣白菜五花肉炒年糕的做法。
#第一步
将300g猪肉切片，放入2大勺韩式辣酱、2勺辣椒面、1大勺蒜泥、1勺酱油、1勺糖，和适量黑胡椒粉。
#第二步
搅拌均匀后，置于冰箱冷藏2小时以上。
取大葱1/3段、一根小辣椒、1/4个洋葱，放入盛肉的碗中，搅拌均匀。
#第三步
锅中倒入2勺食用油，取140g泡菜入锅，先用中火炒制2分钟。
#第四步
加入腌制好的肉，炒制2~3分钟，放入半碗水，加入年糕，调中小火慢慢炒熟。
#出锅
根据喜好加入炒芝麻和海苔碎即可出锅。美味的（盗饭小偷）做好啦！
