要说汕头小吃，那真的是相当多的。在2021年春晚汕头会场，在汕头小公园录制，镜头前就出现了很多汕头小吃，比如牛肉丸、蚝烙、老妈宫粽球、肠粉、砂锅粥等。今天小编就带大家细数汕头小吃。
汕头牛肉丸是最出名的小吃之一，它的做法很多，煮汤、麻辣拌、火锅、麻辣香锅都可以。现在很多牛肉丸大部分是机器生产，但是手打的更好吃，一般是半个小时到一个小时之间最好。煮出来的牛肉丸才够弹性，再配上潮汕特有的万能配料沙茶酱，简直人间美味。
除了牛肉丸还有达濠鱼丸，顾名思义，达濠鱼丸主要成分是鱼，以弹、脆、酥、爽而闻名。做鱼丸都是要挑选符合时令的鲜鱼，鱼除了能做鱼丸，还有鱼饺、鱼册，都可以做成鲜美的汤。
汕头的粿品种是相当多的，在汕头，凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工做出来的食物都称为“粿”。菜粿、甜粿、油角粿、粿条、红桃粿、等。无论是拜神还是日常主食，汕头人都离不开“粿”，不仅如此，“时节做时粿，时令防时病”，春节吃“红桃粿”，寓意吉祥、喜庆，清明吃“朴籽粿”，潮汕版的抹茶蛋糕，消痰下气、排解积热，各种各样的“粿”，贯穿了汕头人整个生活图景。
除了小吃，汕头的甜食也是非常多的，很多人都吃过甜芋头，用芋头、番薯和糖做的，上面洒上一层芝麻，也是别有一番滋味。还有“落汤钱”也称“糯米糍”，用糯米粉和水做成团子，煮熟后沾上芝麻糖粉而成，吃起来十分有嚼劲。
夏天的时候，汕头十分湿热，这时候街头巷尾就会有很卖草粿和豆腐花，上面撒上一层黑糖，吃上一碗，整个人清爽了。
