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第21届潮汕美食节正在汕头市锦峰潮汕美食城火热进行中，刚刚过去的周六和周日每天进场食客都达到数万人次，却呈现了一个可喜现象，整个美食广场热闹却不杂乱，地面干净环境整洁，令不少食客大为赞叹。
笔者在美食节现场看到，虽然人气火旺，但整个广场秩序一片井然，不管是有坐位的食客还是边逛边吃的食客，都能自觉将垃圾随手整理丢进垃圾桶中，而现场的清洁人员也能及时将已盛满垃圾的垃圾桶进行清理，确保垃圾不会溢满掉到地面，同时对少量掉到地面上的垃圾及时进行清扫，保持环境的整洁。
市民吴女士告诉笔者，今年的美食节比往年卫生洁净，东西品种也多样，口味很不错，美食节给人的感觉很喜庆，真正有了节庆的氛围，比往年感觉好了很多。市民李小姐也对笔者说，往年美食节给人的印象就是烧烤节，没啥好吃的，而且环境还特差，今年她本来不想来的，是朋友硬拉着过来，没想到现象大有改观，周日这么多人，地面居然见不到什么垃圾，整个广场也不再一片烧烤味，煎炒煮炸各种做法的美食应有尽有，真正体现出了潮汕美食的整体特色。
市旅游局局长陈斌对笔者说，今年美食节的环境卫生和服务都有了很大进步，一方面是主办方不断学习国内外很多地方美食节举办的丰富经验，使管理更为完善；一方面是市民食客的整体素质正在不断提高，不文明现象逐步减少。
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