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[提要]上一期烹饪课堂，小葵为大家介绍了荠菜的3种常见做法：荠菜煎蛋饼、荠菜汤、荠菜水饺。本期烹饪课堂，小葵为大家介绍的是灰菜的3种常见做法。按时关注小葵烹饪课堂，定会让你的厨艺大有长进！
葱油灰菜
一、备料
主料：灰菜200g
辅料：小葱、大蒜、胡萝卜、咸菜各适量
调料：油2汤匙、盐适量、酱油1汤匙
二、做法
1.把挖来的灰菜用清水浸泡洗净；
2.锅里坐水，水冒泡时倒入洗好的灰菜焯水；
3.把焯过水的灰菜攥干水分后盛到干净的大碗里；
4.撒上适量精盐，调入一汤匙味极鲜酱油；
5.锅里倒入两汤匙植物油，油热后放入花椒爆香后捞出花椒粒；
6.关火，倒入切好的葱花爆香成葱油，把葱油倒在灰菜上；
7.洒上切好的大蒜粒拌匀，撒上胡萝卜咸菜丝。
《小葵烹饪课堂：介绍灰菜3种最常见做法》相关参考资料:
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