茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟、料酒两匙、八角(大料)两玫、葱三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜两棵，切碎、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里、淀粉一大匙加水兑成芡汁。
做法：
1、将腌过的茄块用力挤干水份。
2、锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。
3、锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。
4、茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。
5、撒入香菜。
发布日期：2015/10/13 0:46:31 浏览：779
茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟、料酒两匙、八角(大料)两玫、葱三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜两棵，切碎、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里、淀粉一大匙加水兑成芡汁。
做法：
1、将腌过的茄块用力挤干水份。
2、锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。
3、锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。
4、茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。
5、撒入香菜。
来源时间为：2024-04-16摘要：荟萃的美食，是这座城市独特的味觉体验。在北京，“吃了么您呐”，是见面的第一句问候；荟萃南北的美食和小吃，是这座城市独特的味……
香港海关14部X光机协助奶粉限购民众：搜毒品吗？04-222月28日，深圳罗湖口岸，深圳水客从香港拖带大批奶粉过关，抢在奶粉限带令生效前囤购港产奶粉。3月1日起，香港对离境人士所携带出境的奶粉数量限制为每人不得超过两罐……
这些土得掉渣的美食你都有吃过吗？04-16无论严冬还是盛夏，总有那紫红色的呱呱在摊点出售，食客往来不断，生意格外红火。一、坨坨肉坨坨肉，彝语称”乌色色脚“，意思是猪肉块块。坨坨肉……
