1.内酯嫩豆腐划小块，倒在漏网里在盐开水里浸泡一下，捞起沥干。肉末加1勺料酒腌制10分钟。葱切碎，蒜拍碎，姜切丝。花椒粉，郫县豆瓣酱，油泼辣子（或者辣椒面）备用。2.油锅烧热，入姜，蒜爆香。入肉末煸炒至肉色发白，全部散开。入郫县豆瓣酱，油泼辣子（或辣椒面）中火炒出红油。3.倒入嫩豆腐，颠翻混合均匀。加适量盐，半勺糖，小半碗水，少量老抽颠翻均匀。4.煮开后继续煮一会儿。倒入半碗水淀粉，煮开后颠翻均匀，撒葱花。5.装盘后撒花椒粉。
发布日期：2016/3/26 5:55:08 浏览：539
1.内酯嫩豆腐划小块，倒在漏网里在盐开水里浸泡一下，捞起沥干。肉末加1勺料酒腌制10分钟。葱切碎，蒜拍碎，姜切丝。花椒粉，郫县豆瓣酱，油泼辣子（或者辣椒面）备用。2.油锅烧热，入姜，蒜爆香。入肉末煸炒至肉色发白，全部散开。入郫县豆瓣酱，油泼辣子（或辣椒面）中火炒出红油。3.倒入嫩豆腐，颠翻混合均匀。加适量盐，半勺糖，小半碗水，少量老抽颠翻均匀。4.煮开后继续煮一会儿。倒入半碗水淀粉，煮开后颠翻均匀，撒葱花。5.装盘后撒花椒粉。
来源时间为：2024-04-21一串一串又一串，这道小吃让玉林人欲罢不能2024-04-2122:09广西原创玉林晚报玉林晚报在餐饮界有句话叫“北有卤煮，南有牛……
来源时间为：2024-04-23这个东北城市，凭啥捧出酸甜辣平衡的“小吃之王”？2024-04-2313:41来源：澎湃新闻·澎湃号·湃客字号来到大东北，必吃麻……
来源时间为：2024-04-16摘要：荟萃的美食，是这座城市独特的味觉体验。在北京，“吃了么您呐”，是见面的第一句问候；荟萃南北的美食和小吃，是这座城市独特的味……
