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豆腐的吃法很多种,今天就用煎的做法,与青红甜椒一起,做个有滋有味有型有色的三彩豆腐。

发布日期:2015/10/19 7:38:33 浏览:810

豆腐的吃法很多种,今天就用煎的做法,与青红甜椒一起,做个有滋有味有型有色的三彩豆腐。

来源:作者:发表时间:09-0908:57

豆腐小吃的做法大全

“豆腐的吃法很多种,今天就用煎的做法,与青红甜椒一起,做个有滋有味有型有色的三彩豆腐。九三非转基因鲜榨大豆油颜色较其它品牌的大豆油来说,颜色更加金黄,煎出的豆腐,味道好,不油腻,让食用者更放心。”

主料

(500块)

(半个)

红甜椒(半个)

辅料

九三非转基因鲜榨大豆油(50克)

盐(适量)

(30克)

(30克)

(一瓣)

厨具

平底锅

分类

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北豆腐一块准备好

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切成4*2厘米的长方块

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平底不粘煎锅中放适量大豆油,油温热时,将豆腐块摆放在锅中

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中小火煎至两片金黄

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煎好的豆腐盛出,待用

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青红甜椒切成粗条状

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锅中留底油,入大蒜片煸炒出香味

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将青红甜椒入锅中,翻炒片刻,略微变色

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将煎好的豆腐块倒入锅中

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根据口味倒入适量蚝油、生抽、盐,翻拌均匀,出锅

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豆腐外焦里嫩,味道挂在表面,慢慢渗透到内部,很香

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青红甜椒也是脆爽的

小窍门:

北豆腐比较结实,水份也少,所以比较容易定型;青红甜椒翻炒片刻即可,保持其脆感。

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