来源时间为：2023-04-12
海南有名的6款“低调小吃”，全是本地人“心头好”，一定要尝尝
海南有名的6款“低调小吃”，全是本地人“心头好”，一定要尝尝
2023年04月12日18:46
作者
正所谓一方水土养一方人，海南属于热带和亚热带交接的地区，气候上也是高温潮湿的，四面环海，所以在海南海鲜是非常普遍的，当然除了海鲜之外，还有一些当地的特色美食和小吃，五一假期快到了，想要来海南游玩的小伙伴，不妨试试下面这海南有名的6款“低调小吃”，全是当地人的“心头好”，久久不吃就惦记得慌。
一、海南清补凉
说到海南清补凉很多人都并不陌生了，广东也有清补凉，但海南的清补凉并不是红糖水这么普通，还加入了海南特色的椰子汁，浓香的椰奶等搭配一起，让清补凉的口感更好了，清补凉里的用料也非常足，丰富的得有10多种配料搭配在里面，有绿豆、薏米、西瓜丁、红枣、凉粉、芋圆等等，口感层次很丰富，新款的清补凉还增添了冰淇淋球一起，也是不错的哦，在炎热的夏天来上一碗整个人都舒爽了。
二、薏粑（椰子粑粑）
薏粑是海南的特别美食之一，这道美食其实在广东、广西一带也有，只是叫法和馅料上的区别而已，海南的薏粑特色之处就在于用的是红糖炒椰丝做的馅料，还可以搭配上少许的花生碎和熟芝麻一起，口感层次就更丰富了。
糯米团里还可以加入斑斓汁一起，做出来的薏粑表皮碧绿诱人，吃起来也是很香的哦。可以用芭蕉叶来包裹也可以用椰子叶来包裹，椰子叶自带的清香更有风味哦。
三、糟粕醋
糟粕醋也是海南的特色美食之一，是起源于海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，然后搭配上一些配料，主要是海鲜食材、海菜、鱼虾等一起吃，酸辣鲜香，真的非常开胃又好吃，还可以在里面加入一些伊面、粉丝等就是一道主食了，用来当火锅汤底，做糟粕醋吃也超赞的哦。
四、陵水酸粉
陵水酸粉也是海南省的一种特色小吃，酸辣甜香，佐料丰富，味道极其鲜美，令人回味无穷，因为在海南的由于陵水县制作的酸粉最为正宗，也最好吃，陵水酸粉的名称即由此而来。但不同市县也有各自的改良版本，味道也都不差哦，搭配上海南特有的黄灯笼辣椒一起吃，酸酸辣辣的绝对过瘾哦，想到都流口水了。
五、海南粉
海南粉其实也有很多种，但海南的腌粉是不可替代的，海南腌粉的灵魂在热芡汁，得用肉丝、笋丝、虾仁、生粉慢慢熬制而成。米粉也很细，吃起来爽滑可口，搭配上一些配料，笋丝、花生米、牛肉干、豆芽、酸菜等，搭配芡汁一起，吃的时候拌一拌味道绝了。
六、猪肠粑
猪肠粑算是万宁代表性的小吃之一了，用老椰肉、红糖、花生一起炒香的馅料，搭配上煎好的糯米糍粑饼，卷起来切段食用，软糯香甜浓郁，越吃越上瘾，煎过的糯米团搭配上浓香的红糖椰丝一起吃，跟蒸的薏粑比起来也是别有一番风味哦。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是6道海南的特色小吃，在我们当地都是非常受欢迎的，每一道都各有特色，薏粑和猪肠粑是有点类似的，食材用料差不多但做法上有区别。五一假期快到了，准备来海南玩的小伙伴不妨都尝试下哦。
