湖南是我们国家一个非常特殊的城市，除了有特殊的地位，还有很多特色的，我们来简单的看一下吧。
1.脑髓卷：
在地方传统小吃中，有春卷、蛋卷、菜卷等等，而湖南湘潭一种地方有个特别的名字——脑髓卷。其实脑髓卷并不是由某种动物脑髓做成的，而是用猪肉去皮去素绞成肉泥，然后冰冻卷筒而成，其原料的形状如脑髓一样，所以取名为脑髓卷。脑髓卷是湘潭市著名的风味小吃，历史悠久。
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2.冰糖湘莲：
冰糖湘莲是湖南是一道汉族名菜。自西汉年间用白莲向汉高祖刘邦进贡，故湘莲又称贡莲，湘莲主要产于洞庭湖区一带，湘潭为著名产区，市内以花石、中路铺两地所产最多，质量也最好。
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3.湘潭灯芯糕：
灯芯糕是江西贵溪和湖南湘潭的当地著名糕类特产。它不仅形似灯芯，洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香，弯转成圈而不断，而且可以用火点燃，散发纯净的玉桂香味。而且打开一盒从第一根开始接连不断到最后一根，不多不少整整24小时。
4.麻仁香酥鸭：
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麻仁香酥鸭是一道湖南的汉族名菜，属于湘菜创新名菜。因为该菜品注重工艺造型，讲究原料配合，形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体，深受四方宾客欢迎。
希望可以对大家有一定的帮助。
