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【吃货快跑欧尚带你品湖南美食之臭豆腐

发布日期:2016/1/24 15:39:46 浏览:898

在中国,如果你不是一个吃货,你都不好意思跟人打招呼!要知道,中国人平时打招呼可都是“吃了吗”。为了美食,我们可以爬上高山只为吃一顿斋菜;为了美食,我们可以走街串巷到一家没有名字的小店吃一碗面;为了美食,我们可以等上几小时只为吃上一盘招牌菜……

欧小尚也算是走南闯北,见识了不少美食,也是一个合格的小吃货吧!今天,欧小尚就带着大家,从吃货的天堂-湖南长沙出发,给大家介绍那些光听名字就馋的流口水的长沙特色美食吧!

湖南小吃湖南小吃

长沙可以说是游人的福地,更是吃货的福地。这是一座舌尖上的城市,长沙人爱吃,会吃是出了名的。长沙不仅是全国八大菜系之一湘菜的美食殿堂,更有闻名全国的臭豆腐、毛家红烧肉、口味虾等,面对如此多的美食,恐怕没有人不心动吧!今天,欧小尚给大家重点推荐的就是长沙家喻户晓的特色小吃,男女老少人人皆喜吃的美味---臭豆腐啦!

湖南小吃

臭豆腐,长沙人又称臭干子。不同于其他地方的臭豆腐,从颜色、气味上来比较,长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色,初闻怪异的气味,但千万不要被这些吓到,尝过之后,保证会让你的印象大有改观。

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外地游客一般都想不到,这么看上去脏乎乎而且臭臭的东西,油炸之后格外的香,灌上辣椒水和榨菜葱花等佐料,简直能把口水都流干。这种臭豆腐初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,具有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芳香松脆,不仅曾受毛泽东、彭德怀、胡耀邦等党和国家领导人的称赞,而且美、英、法等国家的政界人士、新闻界朋友也慕名而来火宫殿品尝,美国《食品》杂志的记者曾专程赶来长沙采访臭豆腐,使之"臭"名远播重洋。

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接下来,欧小尚要推荐给大家的可就是长沙城内吃臭豆腐的好去处啦!除了有名的火宫殿外,更多的是散落于市区老城小巷中的摊点,其实这些地方的臭豆腐未带才是最正宗,本地人最常去的哟,嘘,别声张,一般人欧小尚还不告诉他呢!

NO.1【火宫殿(坡子街总店)】百年老店,在这里,除了臭豆腐,长沙的特色小吃都可以找到,品种丰富。尝小吃、品湘菜、听弹词、看湘戏是火宫殿独有的特色。

地址:长沙市天心区坡子街127号(近三王街)湖南小吃湖南小吃

NO.2【南门口五娭毑臭豆腐】开在一条不起眼的小巷里,老远就能闻到它特殊的味道。传说中长沙最好吃的臭豆腐,味道果然很赞——颜色乌黑,外壳炸得焦脆,咬开却是白嫩的芯,配上辣椒酱油,趁热吃,又脆又多汁。

地址:黄兴南路59号旁小巷(近南门口劳动广场)

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NO.3【黑色经典(黄兴南路店)】黄兴南路步行街上人气极旺的一家店。臭豆腐是经典口味,皮脆里嫩多汁。过了热油,是一定要浇上满满的红油辣椒,咸鲜味辣。

地址:长沙市天心区黄兴南路步行街(悦方ID旁)

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NO.4【李四姐特色臭干子】小巷子里经常排长队的小店,臭豆腐特别腌制,尝起来香脆酥滑

地址:长沙市开福区太平街64号

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NO.5【武爹臭豆腐】他家的臭豆腐,看起来“黑黑”的,味道却是“名不虚传”,“外焦里嫩”不说,咬上一口,“热腾腾”的汁水立刻从豆腐里“喷出来”,“岂是一个爽字可以形容”?虽然有时队“排得很长”,不过为了美味,什么都“值”了。

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