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湖北小吃你吃过几种?(5)

发布日期:2022/6/22 16:04:52 浏览:105

来源时间为:2022-06-19

发糕

主要材料是大米,加入清水,白糖,揉成面团先发酵半小时左右,然后用笼屉隔水大火蒸熟。小时候只有白色发糕,形状是方形,现在形状有方有圆,口味也更多了,上面还会加红枣,葡萄干,闻起来是一股淡淡的清香,口感软糯香甜不粘牙,松松软软,每次回家买了当点心吃,有大有小,按斤算。上次去菜市场买2块钱的我就够了[捂脸]

油香儿

制作时将米糊状舀一点儿放在铁勺里面,加上瘦肉丝、土豆丝、鸡蛋、葱花、花椒、辣椒、盐,喜欢甜食的宝贝们可以蘸点白糖。油香儿呈圆状,金黄色或深红色,这个是根据油温还有油炸的时间决定的。一口咬下去酥香酥粘牙,在我那边这也是现在比较难买到的小吃,不晓得多少年没吃了,但是我认识它。[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]

欢喜坨

小时候它叫什么真的忘记了,且叫它大麻圆,欢喜坨吧。麻圆是用糯米磨成细粉做成的,中间部分是糖,搓成很大的圆形,表面沾满芝麻炸制而成,外层很薄,口感偏甜,外脆里软,吃的时候团团的热气冒出来,内馅绵软。我吃的时候会故意捏扁,边玩边吃[捂脸][捂脸]。北方现在很多地区跟这个做法差不多的叫做麻团。个人觉得麻团个头稍微小点[可爱][可爱][可爱][可爱]

苕粑粑

主要用红苕丁制作而成,制作这个粑粑的模具记得好像是上面长长的手柄,下面是一个平的小圆铁盘,炸出来的苕粑粑味道酥脆可口,喜欢吃红薯的真的可以一饱口福。现在也是好多年没吃到了,偶尔尝试在家里做全部糊了。也用土豆做过,感觉味道都没有苕可口呢[可爱]

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