来源时间为：2021-12-06
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大化美食亮相2021广西美食博览会
2021-12-0619:05
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原标题：大化美食亮相2021广西美食博览会
12月3日，大化瑶族自治县组织当地部分餐饮企业、农产品销售企业到南宁国际会展中心参加2021广西美食博览会，全面展示大化美食开发成果，提高大化美食影响力。
图为参加博览会的餐饮企业、农产品销售企业代表合影。陆荣斌摄
此次美食博览会由自治区商务厅、自治区文化和旅游厅、自治区市场监管局主办，广西烹饪餐饮行业协会、大化县人民政府、美团、阿里本地生活协办，以“弘扬桂菜美食，促进餐饮消费”为主题，于12月3日至5日举办，设置了桂北、桂东南、桂西及滨海四大风味桂菜特装展区，展示各地风味宴席、特色小吃(米粉)非遗美食，并提供品尝体验服务。大化县代表桂西风味占一个面积达96平方米的展位，主要用来展示壮瑶大席、大化布努宴和大化红色记忆宴，以及参加博览会的大化部分餐饮企业自行销售的特色小吃等。
图为出席博览会的自治区相关部门领导参观大化特色美食。陆荣斌摄
博览会期间，大化具有代表性、餐饮上下游产业链的企业以及七百弄鸡和土鸡蛋及其他农副产品参加了农展销对接会；与会的大化餐饮企业拿出自家的特色菜品参加了第十届广西民族地方（桂菜）特色美食大赛，大化红水麦氏渔业开发有限公司、大化万寿鱼业餐饮有限公司等2家餐饮企业获团体特金奖，九里香油茶鱼、金汁鱼丸等5个热菜获单项特金奖，“鱼乐无穷”“金砖白银”等7个热菜获单项金奖，鱼肉水晶汤包等3个小吃、热菜获单项银奖。
图为大化县特色美食展位。陆荣斌摄
图为市民在桂西风味菜展台拍大化特色美食。陆荣斌摄
图为市民在了解大化农产品。陆荣斌摄
据该县政协副主席、县美食办主任邓宝艳介绍，大化县人民政府这一次组织全县各个餐饮企业参加2021广西美食博览会，主要目的是来更加深入实施美食驱动战略，达到通过美食来带动各个行业发展的目的。同时，还组织各餐饮企业来参加比赛，通过比赛来不断总结经验，宣传大化美食、大化食材，进一步带动农民增收，达到乡村振兴、共同富裕的目的。
（陆荣斌陶钊）
监制：韦哲
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