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做梦都惦记的湖北小吃

发布日期:2015/10/21 13:17:27 浏览:585

时隔103年,试水照将会拍卖,估价约7万9千元人民币。

10余只白鼠围在草丛里,形状硕大。

做梦都惦记的湖北小吃2015-04-2009:31:42评论


湖北这个最有特色的城市,涵盖了天南海北各地美食特点而衍生出不少的美食。每到湖北旅游,总是要来一碗热干面才算真的到过湖北。当然!湖北美食不止热干面哦!还有什么?看了就知道!


黄陂三合



黄陂三合是武汉市郊县黄陂民间的汉族传统佳肴,已经流传数百年。三合是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜看合而为一的统称。这三样菜合烧杂烩,肉有鱼香,鱼有肉味,色香味美。到了湖北,一定不能错过这款黄陂三合!


推荐餐厅:刘胖子家常菜(黄陂街总店)


地址:江汉区民生路9号(黄陂街口)


麻城豆糕



城肉糕是湖北麻城汉族传统名菜之一。将鲜鱼去剌去皮,猪肉去骨剔皮,均剁成肉浆,将红薯粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌,加入姜末、葱花等佐料,制成圆形或方形,放入蒸笼,猛火蒸15-20分钟,出笼后切成长方条,装盘上席,可熟食,亦可冷藏,其味鲜美可口。


推荐餐厅:云中锦(光谷店)


地址:洪山区光谷意大利风情街5号楼4层(光谷步行街)


蛋花米酒



蛋花米酒是一种湖北武汉的小吃,主要作为早点食用。具有米酒的美味和鸡蛋的丰富的营养。鸡蛋与米酒的香味的相聚,给人一种心旷神怡的感觉。


推荐餐厅:绿洲中餐厅


地址:武昌区武昌珞狮北路47号


热干面



热干面来啦!武汉热干面也在许多地方都能见到,是诸多人喜欢的面食之一。热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五大名面。热干面的面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料,色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国乃至世界。


推荐餐厅:蔡林记热干面馆(蔡林记胭脂路店)


地址:武昌区胭脂路怡海大厦一层1号(武商量贩对面)


云梦鱼面



云梦鱼面用面粉及青鱼、鲤鱼(或草鱼)鱼肉为主料制作而成食品。这种食品营养十分丰富,食之易于消化吸收,并具有温补益气的作用,被人们美誉为长寿面。


推荐餐厅:何记鳝鱼面(二七店)


地址:江岸区工农兵路(军供宾馆对面)


三鲜豆皮



三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品,也是武汉民间的一种传统小吃。以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮,包上糯米、肉丁,油煎后作为节日佳肴,后来成为寻常早点。煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。煎好后油光闪亮,色黄味香。


推荐餐厅:老何记三鲜豆皮馆


地址:武昌区四美塘路(四美塘公园大门对面)


面窝



面窝是武汉独有的地方性小吃,因四周厚而中间薄,呈凹状而被称为“面窝”。是粳米磨成的米浆,还要加一定比例的黄豆浆,加葱花、细盐。炸时用铁勺子,直径约5寸,四周下凹,中央凸起,炸成后像个圆圈圈,吃在嘴里,酥、脆、软三种感觉混合。


推荐餐厅:陈记炸酱面(黄陂街店)


地址:江汉区汉口民生路黄陂街81号


煎包



煎包是武汉另一特色美食,刚出锅的生煎包冒着热气,上面洒着葱花和白芝麻,金黄薄脆的底子,一个个看着就觉得可爱,味道鲜中带甜。


推荐餐厅:御煎坊灌汤煎包


地址:硚口区利济北路35号(武汉市一医院斜对面)


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