绍兴柯桥有一老人卖“南瓜花”卖成了“网红”,每天不断有市民赶去买“南瓜花”,近的有越城区、柯桥区等地的市民,远的有宁波、杭州的食客。现场还不断有人拍照,发微博微信,以吃到了传说中的“南瓜花”为乐。而老人家则每天起早摸黑,忙得不亦乐乎。每次出发前,老人还会在微信上吆喝:“卖南瓜花哉!”
老人卖“南瓜花”卖出名
老人家名叫蒋老虎,家住柯桥区马鞍镇,今年67岁。不过,有人问起时,他总是说,你们就叫我“南瓜花”好了。不过,乡邻大多叫他“老虎”。
蒋老虎卖“南瓜花”已有40年。早年在马鞍街上卖,后来又转移到齐贤小商品市场门口,近期再次转移阵地到齐贤幼儿园门口。不过,无论他转到哪里,都有人能找到他。当地人说,蒋老虎的“粉丝”团,比亲生的儿女还要好,几天不去就会记挂。
听闻这些传说,记者驱车20分钟,从柯桥赶到齐贤镇。因为不认路,一路上问了4个人——“南瓜花”小吃在哪儿卖?除了一个外地人说不上来,其余3个人都知道,马上热情地给记者指引路线。
转过几个弯,终于找到“南瓜花”小吃摊,只见路边停满了车辆,摊前等候的食客告诉记者,这些都是来买“南瓜花”的车主,估计得等半个小时以上。
一辆简易电动三轮车,上面放着一个传统煤饼炉,用于制作“南瓜花”,旁边放一块钢板,新鲜出炉的“南瓜花”就在这块钢板上分装。一旁的泡沫盒子上,写着他的电话号码。
见到有人开车过来,蒋老虎抬起头问:你是从哪里过来的?来人回答称柯桥。他说,“柯桥算是近的了,这里有的人是从杭州、宁波过来的,后门不好开,你要再等等。”于是,来的人就乖乖地在一旁等待。一次只能做一个铁板共14朵“南瓜花”,而食客大多一买就是一板、两板,因此,等候的人很快排起了长队。有时,队伍中还会冒出团购500朵、800朵这样的大客户。于是,蒋老虎会再生一个煤炉,两个炉灶同时进行烘烤。