来源时间为：2023-02-10
东北人最爱这小吃：4种食材轻松搞定，比蛋糕还好吃2023-02-1011:30来源：澎湃新闻·澎湃号·湃客字号
在东北蘸糖吃的不一定是黏豆包，还可能是雪衣豆沙！豆沙馅儿的也不一定是豆沙包，还可能是雪衣豆沙！
By豆果美食达人菜菜美食日记
雪衣豆沙作为经典的东北小吃，已有百年历史。同时它也被称为「东北马卡龙」，搓成丸子的豆沙被包裹在松软外衣里，咬上一口，入口融化，甜蜜满分！
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今天果酱就来教大家雪衣豆沙的家庭做法，食材特别简单，只需要蛋清、豆沙、淀粉和糖。
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这道甜品的唯一难点就在于，蛋清需要一气呵成地打发到立筷不倒、扣碗不掉的状态。
不过家里只要有电动打蛋器在手，就能轻松在家复刻这道美味，快来一起学习下吧！
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