来源时间为:2023-04-25
介绍
“一座城市的味蕾记忆”
提起西安,人们总能想到钟鼓楼、回民街等耳熟能详的地方,但对于西安人来说西安饭庄那是关于舌尖上集体记忆。
西安饭庄总店
西安饭庄创建于1929年,建店伊始,即有“东钟西鼓、青龙白虎、香菜热汤、西安饭庄”民谣流传于世,一菜一格,一品一味,是陕菜和陕西风味小吃制作技艺精华与三秦美味的荟萃之所,成为海内外朋友品味陕西人文历史、感受地域饮食文化的必到之处。它也是首批获得中华老字号和西安老字号的认证的单位。
金奖葫芦鸡
西安饭庄总店
地址:陕西省西安市碑林区东大街298号
电话:029-87378866
西安饭庄钟楼店
地址:西安市南大街110号/钟楼饭店院内
电话:029-87680880
西安饭庄丰镐路店
地址:西安市丰镐东路30号
电话:029-84295780
西安饭庄锦业路店
地址:西安市高新区锦业路38号粤汉国际2F
电话:029-88600033
西安饭庄凤城五路店
地址:西安市凤城五路26号
电话:029-86530333
西安饭庄鑫桥店
地址:西安市西三环立交石桥东北角
电话:029-89110953/89115036/89110923
西安饭庄芙蓉园店
地址:西安市曲江雁南一路1号(大唐芙蓉园西门对面)芙蓉坊内
电话:029-87680885
西安饭庄大都荟店
地址:西安市科技路305号西安大都荟D6独栋1-4F
电话:029-88615677
西安饭庄朱雀路店
地址:西安市朱雀大街南段与青松路十字西南角青松路46号融尚第十区
电话:029-83692060
西安饭庄高新店
地址:西安市科技路38号林凯国际3-4F
电话:029-87595588
西安饭庄临潼店
地址:西安市临潼区华清池东门口斜对面(地铁九号线华清池站C口)
电话:029-81374111
西安饭庄清华科技园店
地址:西安市高新区科技二路65号清华科技园4幢一、二层
电话:029-89289873
西安饭庄北辰店
地址:西安市未央区北辰大道绿地香树花城1幢101号
电话:029-86619289/029-86613931
西安饭庄兴庆公园店
地址:西安市碑林区兴庆公园内(龙池殿、积庆殿、五龙坛、花萼相辉楼)
电话:029-87889888
钟楼饭店
介绍
品时光交融,触古今繁华!
西安钟楼饭店于1983年开业,是一家中港合资的涉外旅游饭店,也是西北地区最早的合资饭店之一。
这座与钟楼仅咫尺之遥的饭店,拥有300余间设施完善、风格多样的房间。古典与现代相结合的设计风格,与这座美丽的城市相得益彰。在这里,您可以尽情享受每一分入住时刻,波澜淃涟,令人流连忘返。
西安钟楼饭店于大城中央,钟楼旁,舒享繁华一梦!
地址|西安市南大街110号钟楼西南角
电话|029-8760000087600200/300
锦翔炝锅鱼
介绍
锦翔炝锅鱼以无刺的巴沙鱼、黑鱼、脆鲫鱼为主食材,辅以时令蔬菜,优选辣椒组合,用炝锅的形式演绎。炝出来的麻辣辛香,香气四溢,肉质鲜滑细腻,肉嫩爽滑Q弹且无刺,鱼肉鲜美老少皆宜。吃完鱼,再加汤,里面放菜,牛肉,涮火锅,吃的味道鲜美,回味无穷,是招待同学战友朋友家人绝对是一道美味佳肴。
(炝锅黑鱼片)
锦翔炝锅鱼始建于1999年,是一家以食品生产加工、储存、冷链物流配送、销售为一体的清真餐饮直营连锁企业。企业自创建以来,以“不怕产品没市场、就怕产品没质量”为发展宗旨,坚守质量是企业的生命底线,认真服务好每一位客户。为确保原材料的新鲜和优质,与品牌供货商合作,从源头开始,严把每一个环节。采用独创的加工工艺,统一对食材进行生产加工,全程采用冷链运输,直达各分店。使食材安全、新鲜、卫生、健康,让客人吃得放心,吃得舒心。
(炝锅无刺巴沙鱼)
锦翔炝锅鱼东五路店
地址:西安市东五路59号(纺织大厦一,二、三层)
订餐电话:029-87683960029-87427910
锦翔炝锅鱼明德门店
地址:西安市朱雀大街南段50号(长江丰泽大厦A座一、二层)
订餐电话:029-8540228885402299
锦翔炝锅鱼胡家庙店
地址:金花北路281号付1号。
订餐电话:029-8630346681032776
锦翔炝锅鱼和平门店
地址:雁塔北路69号时亿广场1号2层。
订餐电话:029-8953347989533422
锦翔炝锅鱼河南省郑州店
地址:郑州市管城区西大街15号21世纪大厦二层东部
订餐电话:0371-5869353558693636
锦翔炝锅鱼凤城六路店
地址:西安市未央区凤城六路东段银池.丽舍云端389号
订餐电话:029-8651359186513592
锦翔炝锅鱼咸宁东路店
地址:西安市新城区咸宁东路555号,咸宁湾小区3号楼一层,张家坡村口
订餐电话:029-8326562983211239
锦翔炝锅鱼西稍门店
地址:西安市莲湖区劳动南路甲字三号西稍门十字西南角向南50米
订餐电话:029-8862126888621266
锦翔炝锅鱼五星街店
地址:西安市莲湖区五星街8号时光2000公寓一层、二层
订餐电话:029-8862027788630711
锦翔炝锅鱼明光路店
地址:未央区纬二十六街和明光路十字东北角天竹综合大厦二层2-1号
订餐电话:029-8161199181618100
杨翔豆皮涮牛肚
介绍
在烟火气十足的长安城,2008年问世的“陕派涮锅”--杨翔豆皮涮牛肚,可谓独具特色的一道美食风景线,相较于其他品类繁多的美食,它看似性情平和,却又极具个性。
杨翔豆皮涮牛肚的菜品种类丰富,对于大多数人们来说,多了可进可退的多样选择。通过中火炖煮,吸收麻酱的浓香,再与高汤相互融合。不同于传统涮锅,它有着独创的:“开锅先撒料”,经过烘烤研磨的干果粉撒入热锅,吃到嘴中不仅入口留香,更是风味十足。
杨翔豆皮涮牛肚主打的“先喝汤,后吃菜,汤香菜香泡饭香”除了体现出麻酱汤香味浓之外,更有一种充盈肠胃的张力,与令食客赞口不绝的魅力。
薄如蝉翼的功夫豆皮,韧劲十足的涮牛肚……都是杨翔十几年来潜心研发的成果。时间让他历经沧桑,却也让美食沉淀出岁月的味道。
带着家人来品鉴一下这场麻酱盛宴,在暖呼呼的涮锅里,感受岁月的变迁,与麻酱的醇香吧~
杨翔豆皮涮牛肚西安市[万和城店]
西安市胡家庙十字长缨西路万和城4楼
杨翔豆皮涮牛肚西安市[华阳城店]
西安市长乐东路华阳城4楼
杨翔豆皮涮牛肚西安市[民乐园万达店]
西安市解放路111号民乐园万达广场5层
杨翔豆皮涮牛肚西安市[中贸广场店]
西安市长安北路118号中贸广场12号楼1层
杨翔豆皮涮牛肚西安市[MOMOPARK店]
西安市吉祥村MOMOPARK负1楼
杨翔豆皮涮牛肚西安市[龙湖天街店]
西安市红庙坡大兴东路龙湖星悦荟3F-021号
杨翔豆皮涮牛肚西安市[立丰城市广场店]
西安市雁塔区丈八东路立丰城市生活广场6楼
杨翔豆皮涮牛肚西安市[金辉广场店]
西安市曲江雁塔南路金辉环球广场4楼
杨翔豆皮涮牛肚西安市[大明宫万达店]
西安市未央区太华北路369号大明宫万达广场
杨翔豆皮涮牛肚渭南市[朝阳路店]
渭南市朝阳大街72号
杨翔豆皮涮牛肚渭南市[万达店]
渭南市新区东路万达广场3层
杨翔豆皮涮牛肚渭南市[吾悦广场店]
渭南市仓程路吾悦广场5层
了解蓝田
从茂盛味道开始
介绍
蓝田茂盛酒店毗邻西安10多分钟车程,是一家集餐饮、住宿、会议接待和文化沙龙为一体的准四星级酒店。集百余种地标风味小吃荟萃,聚蓝田民俗饮食文化聚集地。蓝田县是著名的厨师之乡,陕菜之乡,一本陕菜谱,半部蓝田味。
蓝田茂盛手工扯面技艺是段氏家族传承技艺,历经四代人近百年的传承,茂盛扯面技艺是北方面食的传统技艺。被评为“中国名点”“西安市非物质文化遗产”。茂盛酒店也是西安市首批获得西安老字号和西安名吃的认证的单位。
蓝田县茂盛酒店总店
地址:西安市蓝田县文姬路南段
电话:029-68035999
蓝田县茂盛酒店分店
地址:西安市蓝田县工业园高中对面
电话:029-82721271
魏家凉皮
介绍
西安华荣魏家餐饮管理有限公司旗下拥有魏家凉皮、魏家便利、魏斯理汉堡、魏客咖啡、刘老三肉夹馍、魏本道居酒屋等多个品牌。魏家凉皮始创于一九九九年,经过二十多年的发展,已经成为一家定位于快餐行业,集自主研发、生产、配送、管理、销售于一体的中西结合的快餐连锁企业。
魏家秘制凉皮
凉皮作为西安的特色美食,在西安随处可见,而秘制凉皮就是魏家凉皮的特色招牌。秘制凉皮是一种新式的凉皮,通过改良更加符合现代年轻人的口味,秘制凉皮的区别是食材的不同,增加了西兰花和辣椒圈,首先从颜色上就很诱人,秘制凉皮“酸辣爽口、色、香、味俱佳”,一勺地道的陕西油泼辣子再加一勺酸爽的秘制醋,一碗凉皮下肚,无比惬意欣慰,凸显陕西人“豁达、粗犷、豪迈”之胸怀。
魏家肉夹馍
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省汉族特色食物之一。魏家腊汁肉夹馍采用潼关金丝饼,与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,金丝饼中还加入了南瓜泥,饼皮更加金黄,色泽诱人,口感微甜,搭配特色腊汁肉,一口下去,满口留香,回味悠长。
魏家传统米皮
米皮,起源于陕西西安的一种小吃,是利用米为主要原料,通过一系列的蒸制加工,做成的一种美食。“乾州的锅盔、岐山的面,秦镇的皮子绕长安”的