主料:肉馅(150克)、洋葱(1/3个)、西葫芦(150克)、市售饺子皮(300克)
调料:白芝麻(1茶勺)、酱油(适量)、醋(适量)、盐(1/2茶勺)、韩式辣酱(适量)、黑胡椒粉(适量)、色拉油(4大勺)、香油(适量)
做法:
1、将西葫芦和洋葱剁碎,拌上少许盐腌一下。
2、至出水时,挤干水分。
3、肉馅、洋葱、西葫芦混合,加入所有调料拌匀成馅。
4、取一个饺子皮包入馅料。
5、对折饺子皮,捏合接口封住。
6、再将两尖角捏合。
7、做好的饺子呈圆形。
8、全部做好后,排入蒸锅蒸熟,取出晾凉。
9、平底锅中放油,排入蒸好的饺子,先煎至底部微黄。
10、再加入适量清水。
11、盖上盖子,煎至水分收干,盛出即可。
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