来源时间为：2024-01-15
原标题：家乡的味道_云南特色美食之—烤饵块
“烤饵块”是云南当地非常著名的一种传统民俗小吃，也有很多地方叫做“烧饵块”，在广南县第一中学老校区附近，有一家“成名已久”的烤饵块小店，是藏在巷子里的宝藏美食。
小店开在学校旁边，受到很多学生的喜爱，早晨6点以后学生陆续来读书，是最忙碌的时候，俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，烤饵块制作方便又快捷，吃完一个烤饵块满满的饱腹感。从最初摆摊开始，经过夫妻俩十多年共同努力，凭借着这一份手艺，现在不仅拥有了属于自己的小店，也有了许多的回头客。
广南县吴妹小吃店老板何定国：“我们在广南烤饵块有十五个年头了，2008年在广一中从摆摊到现在开店，我们全靠新老顾客一如既往的支持，烤饵块是我们云南的特色美食之一，烤饵块软糯可口，香而不腻，是早、晚餐的最佳选择。”
烤饵块是用煮熟的大米饭压成圆形薄饼状，在炭火上烤制软黄，涂上酱料后加上鸡蛋、油条、热狗、洋芋丝等馅儿卷起来即可食用，酱料也十分丰富，有甜辣酱、香辣酱、花生甜酱等，饵块的原料是大米，大米的清香搭配秘制灵魂酱料，那味道就一个字“绝”。
美食安利
广南县城区第一小学六年级学生陆锐城：“我们经常来这家吃烤饵块，因为这家老板烤得很好吃，放学了我们小伙伴都会约着来这里吃。”
