云南美食全国有名，这次五一节小编正好云南旅游，也去试一试大云南的各式美食。说道云南美食，不得不说过桥米线，罐罐米线了。今天小编默默地带着熊猫眼去探探昆明传说的罐罐米线其中罐罐米线始祖：云平风味园。据说开店已经20多年，原名云平小吃，他家店也是昆明几家老牌小吃店里唯一没有迁址！具体有哪些出名的罐罐米线？快来看一看吧！
景星罐罐米线
这家之前电视台报道过，说是最受学生欢迎比较实在又好吃，于是慕名而去。各种辗转终于找到它，吃了罐罐米线和罐罐臭豆腐。也许是电视台报道过的关系，价格小小提升了一点，罐罐米线还是不错的，但是云南的臭豆腐有种我说不出的奇怪味道，原以为是这家臭豆腐本身的问题，而后走了云南很多地方后才知道云南的豆腐就是这个味儿~翡翠湾昆明传统小吃罐罐米线
昆明人滴最爱，各种罐罐脑花、罐罐牛肉、罐罐臭豆腐、罐罐粉条、罐罐血旺、罐罐洋芋、罐罐海带、罐罐藕，品种实在是多。
用红烧牛肉的汤料，在小土罐里加入粉条或臭豆腐等不同材料，再放入香菜、薄荷、酸腌菜、豆瓣酱等作料，用小火煮，关火前加入一大勺香喷喷的肉帽，味道绝对是一流的好。压轴推荐来喽！
昆明云平风味园
云平风味园。据说开店已经20多年，原名云平小吃，他家店也是昆明几家老牌小吃店里唯一没有迁址，加盟，开分店的。看来诚意满满啊！
门面贴的花花绿绿，如果论美观度，不怎么样。胜在信息丰富，主打菜色，特色小吃，价格表，历史地位，一目了然。起码进店前不会有被宰的担忧。
老滇味炸洋芋本没打算点，看见每人桌上都有，索性就要了一碟。酱放的很足，盆友说他家的炸洋芋味道很地道，个人觉得凑合。胜在洋芋质量好，色泽金黄，很面，酱料不十分咸，吃完不口干.......来他家吃罐罐米线一定要配上这些小吃一起才够味儿！好，下面就是大名鼎鼎的罐罐米线：
罐罐米线做法和小锅米线差不多，用7厘米高的小土罐在烤架上焖煮，比小锅更入味。他家的罐罐米线，看着很辣，其实属于辣椒油很香，辣度不高的那种。米线煮的恰到好处没有断的太多。臭豆腐真的是巨臭啊，白白嫩嫩，很好地吸收了汤汁鲜味，而且豆腐比较大块，够爽块。里面肉丁，肉皮煮的很烂，嚼劲十足，也没有肥肉的油腻味。由于罐罐壁厚，隔热太好，贪嘴的小编被烫了好几次（不准笑！嘴都烫肿了），所以拿了个大碗腾出来。一看，装了小罐罐居然那么能装那么多，有点惊讶。放到大碗里面才发现那些绿菜里居然还有薄荷，完全没有吃出来。朋友不太会吃薄荷，都把里面的薄荷叶子挑干净了。估计老板也发现小编这样的粗人，准备一大摞空碗来放盛米线，只是这碗里水渍好多，感觉没洗干净。
总评一下：这家店最显眼的横幅，确实对得起口味。特别是主打的罐罐米线很地道。
此时，胃已经半饱。看着对面的小朋友家点了好几碗米布。白白糯糯的一小锅，小编抱着尝鲜的心态加了一碗米布。（要知道上一次吃米币还是我一岁半时，亲妈说当时我全吐了，现在都有阴影）我对米布记忆不太好，所以一直很排斥。然而这家的米布却挺不错。口感绒绒的，淡淡的甜味和奶香混合的不错，米香味没被掩盖太多。特别是鲜奶的浓香味印象不错。看着浅浅一个小砂锅，吃完撑到走路肚子痛。缺点嘛，有一个，太烫。好的，小编现在是胃不够装了，只能再推荐几个，大家有亲自去尝尝，来个评分吧！
云南罐罐米线相对于重庆的罐罐米线口味相对来讲要单一一些，重庆的有三鲜味，泡椒味，酸菜味，番茄味等。各有特色。
