图为开幕式上的高台社火表演，表演者均为6岁孩童合宇聪摄
图为现场烹饪的火巴肉饵丝成功获得上海大世界基尼斯纪录合宇聪摄
大理3月16日电(赵曦)一根面、卷粉、凉虾、方形米糕……16日，云南省大理白族自治州巍山县小吃街上人头攒动。从14日开始举办的“第六届云南大理巍山小吃节”吸引了各地“吃货”前来一品侨乡美食。
据了解，本届小吃节为期7天，除了能品尝到巍山本地和大理州12个县市的百余种美食外，还能亲自参与制作巍山特色小吃让各方来客在品尝巍山美食的同时，亦能体会到巍山多姿多彩的民族风情。此外，16日开幕式上现场制作的“最大碗火巴肉饵丝”，以1300两饵丝净重，成功获得上海大世界基尼斯纪录认证。
巍山小吃节自2011年起开始举办，至今已是第六届。巍山小吃以风味独特、取材天然、纯手工制作、品种繁多等特点深受群众喜爱。据统计，巍山有名特小吃11个系列，91个品种。巍山县3000余件馆藏文物中，餐饮器具文物就达100多件。
巍山县是南诏国的发祥地，因地处茶马古道交通的要冲，自唐代以来商贾云集，使得各地饮食文化在巍山交融荟萃，传承发展数百年，形成了巍山味道多元、品种繁多的饮食文化。此外，巍山县还是云南省著名侨乡之一，旅居国外的华侨约有1400多人。(完)
