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不夸张!湖南这座小城的夏天,比长沙还要好吃100倍

发布日期:2023/7/26 18:47:37 浏览:74

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最近全球高温!一整个Hotsummer!

阿球采访了身边人,夏天吃什么最爽???

@网络

@纪录片《人生一串》

得到的答案无疑是:太阳落山的凉爽夜晚,嗦小龙虾撸烧烤串再来两瓶啤酒??

想想就巴适!

@图虫创意

说到吃小龙虾,湖南才是真正的隐藏大佬!

由于洞庭湖的清澈水质,夏天一到,每天都有大于2000万只小龙虾送往全国各地!

就在大家都一窝蜂冲向网红城市长沙时,距离长沙高铁33mins的岳阳,才是真正的小龙虾之城。

说起岳阳:

“庆历四年春,滕子京谪守巴陵郡”

“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”

“不以物喜,不以己悲”

小红书@IU

这两句从小背诵脍炙人口的千年名言诗句来自《岳阳楼记》,文中提到的“巴陵郡”,就是今天的岳阳。

@纪录片《湘北之城》

岳阳古称“巴陵”,又称“岳州”,是长江以南最早的古城之一,是一座有着2500多年悠久历史的文化名城。

提起岳阳楼,古时的诗人都为此提笔赞叹。

岳阳楼图@中国美术馆

滕子京曾被贬至岳州,洞庭湖边的岳阳楼当时已坍塌,滕子京重建岳阳楼后,找人画了一幅《洞庭晚秋图》,并附上一封书信,寄给好友范仲淹,请他为岳阳楼作记。范仲淹看着这幅画,欣然奋笔疾书,写下了名传千古的《岳阳楼记》。

自此岳阳楼也成为了天下名楼。

小红书@给我来一杯焦糖玛奇朵

还有风景毓秀、浮光跃金的绝美洞庭湖,绝美的日落令人无法自拔。

在岳阳,不仅拥有绝世的美景,还有称霸全国的宝藏美味,每年夏天吸引各地的吃货到这儿寻觅美味。

@纪录片《人生一串》

被综艺青睐的岳阳烧烤,经典烤牛油令人无法自拔,拿手的虾尾更是不用多说,热辣鲜活馋哭吃货,名副其实的夜宵扛霸!

小红书@没关系多吃点

还有当地卤粉,本地湖鲜+各式小吃令人挑花了眼。

阿球此番整理多家当地美食,带你掀开这座城市的烟火气,感受“岳”夜“岳”好吃!

岳阳的夏夜

是小龙虾味的!

@图虫创意

湖北本就是吃小龙虾大省,据不完全统计,油焖,蒜蓉,麻辣,清蒸,卤味,还有猎奇款咸蛋黄,东南亚,芝士龙虾……小龙虾能解锁的花样味道无一不惊喜,分分钟get全套宴席。

这个季节来湖北岳阳,就是吃小龙虾的天堂!

@图虫创意

岳阳人最拿手的小龙虾做法就是高汤卤出的“秘制虾尾”,入口浓香辣,一剥一嘬一吸溜,十分上头。

汤汁用来拌米饭裹面条都是绝佳。深夜食堂C位选手小龙虾,来看看岳阳哪家最好吃~

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黄天保

大众点评@0128889487

天宝龙虾算是岳阳一代人的记忆了。

店面毫无装修而言,隐藏在老街里头,但每一位吃完的食客都对比十分挂念。

小红书@廖美丽

秘制虾尾是他家一等一的招牌,虾尾新鲜,口味偏辣,肉质鲜嫩,一口一个令人上头,嗦到停不下来。

大众点评@滕王聚远

除了小龙虾以外,她家的卤菜也十分不错,几十种配料熬制出来的卤汁味道浓郁,有滋有味,值得前往。

地址:乾明寺129号(岳阳市三中旁)

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细毛蒸虾

大众点评@咕嘟咕嘟kk

传说中的岳阳龙虾天花板的一家小龙虾店!如果说虾尾是浓郁版,蒸虾就是清爽版。

这家店的蒸虾品质没得说,个个口感香甜,虾肉肥美,蘸酱油吃更令人意犹未尽。

大众点评@小馅馅馅馅

秘制虾尾也很不错,每个虾尾的背上都细心去虾线,开刀方便剥壳,配有紫苏调味很有特色。

大众点评@樂也烘焙

还有值得一提的糖饺,软软糯糯甜甜十分惊艳,搭配爆辣小龙虾十分顶,解辣好帮手。

地址:花板桥路372号

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何小姑虾蟹楼

小红书@廖美丽

开业了十几年的岳阳本土老店,以虾和蟹深的本地人喜爱。

这个季节进门就能听到有食客大喊“上盆油焖大虾”,辣椒和其他香料完美搭配,吸饱汤汁的龙虾嗦钳子太爽快了,虾的个头也很大。

大众点评@黄小仙

吃完虾一定要下粉,浸满汤汁的粉嗦一口满嘴流油,唇齿留香,好吃到晕倒!

大众点评@Sajia

他家的姜辣鸡爪也有不少人推荐,来岳阳吃姜辣味也是一大特色,鸡爪对比虎皮鸡爪的软烂要更有嚼劲些,姜辣味别有一番体验,夜宵时间嗦爪的快乐值得拥有。

地址:青年中路324号

极品岳阳烧烤

炭火与肉的狂欢!

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纸厂老李烧烤城

小红书@别吵我的猫

岳阳本地家喻户晓,外地慕名而来的纸厂老李,是来岳阳必打卡烧烤之一。

大众点评@CY

味道口碑都是拔尖的赞,传闻中老李曾一天烤过8000串烧烤,店里一直人来人往生意红红火火。

与碳火烤制不同,这里的烧烤全部为铁板烤制,铁板刷油、下料烤串、烈火烤熟后撒葱花辣椒孜然,一口令人彻底沦陷。

大众点评@ing

他家只卖七种烤串:肉筋、皮筋、管筋、板筋、鸡杂、羊肉和牛肉串,每种都很抗打,肉筋是每桌必点,又嫩又香,强烈推荐,连吃20串都不够;

大众点评@ing

还有外焦里嫩的特色烤鲫鱼,肉质鲜嫩、焦香四溢,不爱吃鱼的都会被这道招牌所折服。

这家店曾经有许多职工夜宵时最爱前往,是当地人心中的烧烤之光,烟火气十足令人不得不爱。

地址:通海路附近

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阳历烧烤

@纪录片《人生一串》

曾被称之为岳阳烧烤界的传奇——王阳历;《人生一串》取景的岳阳烤串就是这家——阳历烧烤。

@纪录片《人生一串》

他家的烤牛油是真没的说,牛油就是公牛的胸,一头牛只有五六两,所以岳阳老一辈人称之为黄金肉。

大众点评@爱吃素的yoki

烤出来的牛油香甜可口,脂香四溢,外面酥脆,慢慢咀嚼有爆汁口感,油脂在牙缝里涌动的快感令人越吃越想吃,还有一股淡淡的奶香味;

@纪录片《人生一串》

老板几十年的经验可以根据客人的偏好控制油脂渗出的程度,这个程度也代表了牛油的口感软硬度,咬开牛油串,油花四溅,喷喷香!

现在很多时候是徒弟在烤串,有许多网友表示品控不稳定,不过整体味道大差不差,喜欢吃牛油串的定不能错过哦,万一就碰到老板本人了!

地址:际华路3517生活区菜市场旁

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猪肉婆婆

小红书@奕奕妈

一家烧烤店名字很好记“猪肉婆婆”,却被当地人称之为神店。

为什么?因为她没有招牌、没有装修、没有吆喝、没有菜单还没有服务员!

小红书@奕奕妈

店里就是一排烧烤架和门口的几张桌子,一般是婆婆和她老公在传统碳炉面前烤串。

只有猪肉串一个单品,凭借这一根串每天排队人爆满;价格十分亲民,一块钱一串,令人不得不服。

小红书@酒酿甜茶

猪肉串烟熏口味,鲜嫩口感,油而不腻,调味刚好,听闻已经烤串了30多年了,不过看这烤串架势,倒有种炉火纯青所得的猪肉神串,好味道值得一试。

地址:岳阳楼景区停车场对面

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定三毛烧烤

小红书@Jason学长

被湖南卫视《天天向上》大力推荐的定三毛烧烤,在当地也是家喻户晓的老字号了。

环境好、味道好,双重口碑占据岳阳烧烤热门Top1。

烤串是腌制过的肉串,肉质嫩香,碳火气十足,佐料恰到好处,不甜不咸不腻,在岳阳界名气响彻二十多年丝毫不让人失望。

大众点评@糊涂糊涂小土豆

他家的招牌烤韭菜鸡蛋,最令人惊艳,生韭菜鸡蛋上桌,需要自己烤;

大众点评@乌饲尤一

铁板放油打入鸡蛋铺上韭菜,咔咔一顿乱烤,味道竟一点也不差,味道浓郁口感鲜嫩,不得不服这道菜的魅力。

如果你怕自己手残的话也可以让店家烤好上桌,不容易翻车。

地址:东茅岭街道新胜路与得胜南路交口处

岳阳美食半壁江山

小吃卤粉不一般!

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府前手工米粉

大众点评@LL晴

来岳阳除了夜宵吃到够,吃到饱!早餐必打卡地标也不能错过。

这家开业13年的老字号手工米粉每天的人也是爆满,凭借现炒现盖的飘香炒码在本地别有一番名气。

大众点评@彭莎莎

辣椒炒肉干挑是招牌第一名,现炒的码字盖到米粉上,粉是滑溜溜的口感,搅拌开味道浓郁好吃,加一点醋更是点睛,辣椒炒肉味道不辣,属于所有人都可以get不出错的一款。

地址:建湘路天伦城对面

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红云卤粉

大众点评@何小囡

爱吃卤粉的朋友们阿球必须推荐这家岳阳老字号;扎根多年,低调的很,店里拥有各式各样的卤粉,到了饭店人气红火的很。

大众点评@驼背的羊驼

进店就能闻到卤粉汁水的飘香浓郁,这汤汁浇上粉上果真不一般,牛肉卤粉牛肉大块料足,配上其他小料,花生米酸豆角榨菜。

小料裹粉一起吃真的超级满足,还可以加煎蛋和兰花干,各种不同的浇头直让人挑花了眼,桌上的辣椒油也十分香,吃辣椒废面,两碗都不够系列~

地址:南湖大道592号

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丑小鸭

小红书@小鹿Mio

来岳阳除了烧烤龙虾,有一家90年代就开业的鸭子火锅也值得一试。

招牌鸭火锅汤汁浓郁,鸭肉香辣软烂,加入鸭肠面条吸饱汤汁吸溜一口,香翻~

每桌还会免费送冬瓜白菜,泡到汤汁里就是全场mvp,满是浓厚汤汁的冬瓜压碎拌米饭,过瘾!

地址:花板桥路四化建(近天伦城步行街)

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蔡师傅豆皮

大众点评@酱团子

卖了40多年的蔡师傅豆皮比阿球的年龄都大,陪伴了岳阳人数年的老味道,不少当地节目都来采访打卡过。

听名字以为是纯豆皮,其实是豆皮包裹糯米饭,招牌瘦肉豆皮铁板慢煎,整整齐齐十分治愈。

大众点评@辣妹好甜

香菇糯米味是点的最多的选手,刚出炉的豆皮表面金黄,酥酥脆脆,内馅的糯米肉香菜香,滋味浓郁,辣椒裹里面别有一番风味。

地址:洞庭南路与茶巷子交叉口

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俏巴蛋煎糍粑

小红书@肉肉的小媛子

岳阳也有吃糯唧唧的好地方,在汴河街上。阿姨先用鸡蛋液包裹糍粑反复煎出,金黄酥脆软软糯糯。

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