中超16强美食版：广州选择障碍，贵州“女神”坐镇2016-11-2218:10:13评论()
这是一篇有味道的文章。
随着足协杯首回合以广州恒大1比1战平江苏苏宁告终，2016赛季的比赛也就只剩下最后一场了。待到来年春暖花开，16强又将展开激烈角逐。
在此之前，我们不妨脑洞大开一回，如果用各地美食来代表球队，会有怎样奇妙的组合？
广州恒大、广州富力
代表性美食：烧鹅
在美食众多的广州，选出一道代表名菜并不容易，烧鹅以整只鹅去头烤制而成。成菜腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食，更显风味别具。
备选：白切鸡、叉烧包
北京国安
代表性美食：烤鸭
来到了天子脚下的北京城，吃什么能让你在寒冬中感受到暖意？
"北京烤鸭"吃法多样，最适合卷在荷叶饼里或夹在空心芝麻烧饼里吃，并根据个人的爱好加上适当的佐料，如葱段、甜面酱、蒜泥等。喜食甜味的，可加白糖吃，还可根据季节的不同，与以黄瓜条和青萝卜条吃，以清口解腻。片过鸭骨架加白菜或冬瓜熬汤，别具有风味。烤后的凉鸭，连骨剁成0.6厘米宽、4.5厘米长的鸭块，再浇全味汁，亦可作凉菜上席。
备选：涮羊肉、糖葫芦
天津泰达、天津权健
代表性美食：包子
包子作为传统食品，馅料也是多种多样。而天津的狗不理包子也堪称全国最著名的包子品牌之一，甚至成为了城市名牌。
狗不理包子采用“半发面，水打馅”制作工艺。皮子薄而带韧劲；馅以精肉斩得细而匀，加姜、酱油、香油、味精、排骨汤等。做出的包子要求不走形，不掉底，不漏油，个个呈菊花形状。狗不理包子特点是：选料精良、皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻。
备选：煎饼果子、麻花
辽宁宏运
代表性美食：烧烤
烧烤，可能是人类最原始的烹调方式，也符合东北气候寒冷，饮食粗犷的特点。“没有什么是一顿烧烤不能解决的，如果有，就两顿！“也成了大家调侃的俗语。
备选：抻面、饺子
长春亚泰
代表性美食：白肉血肠
除了烧烤，东北还有什么美食？白菜一到到冬天，就放不住，人们便把它腌成“酸菜”，在东北农村，几乎家家户户都要腌一些；白肉，就是五花肉；血肠，是把猪血加入其他作料灌进肠衣煮制而成的。酸菜切成细丝，飞刀切出整齐的白肉和血肠，也是大火狂炖。如果用来下饭，多搁点盐，如果直接把菜当饭吃，少搁点盐即可。
白肉血肠名闻东北的地方菜。以猪肉、血肠为主要原料，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，作料五味俱全，脍炙人口，驰誉吉林食苑已有几百年历史。
备选：小鸡炖蘑菇
山东鲁能
代表性美食：糖醋鲤鱼
鲁菜也是中国八大菜系之一，而糖醋鲤鱼是鲁菜中的名菜之一。据说“糖醋鲤鱼”最早始于济南黄河重镇——泺口镇。糖醋鲤鱼色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇。
济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。黄河鲤鱼的肉味纯正，鲜嫩肥美，《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。
备选：九转大肠、扒鸡
河北华夏幸福
代表性美食：驴肉火烧
来到了河北，一言不合就吃火烧！驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北保定。广泛流传于冀中平原，后发展为南北两派。卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。
备选：羊肠汤
河南建业
代表性美食：烩面
烩面，中国十大面条之一。是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。
备选：胡辣汤
江苏苏宁
代表性美食：盐水鸭
盐水鸭又叫桂花鸭，是南京著名的特产，中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。
南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。
盐水鸭最能体现鸭子的本味，做法返璞归真，滤油腻，驱腥臊，留鲜美，驻肥嫩，常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老，心血管病患者尤适宜。
备选：松鼠鱼、鸭血粉丝
上海申花、上海上港
代表性美食：生煎
生煎又称生煎包子、生煎馒头，是地地道道的上海传统风味小吃，广受国人喜爱，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。
形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口，下半部包底金黄脆香；馅心汤汁饱满、味鲜浓郁。
备选：大闸蟹、红烧肉
重庆力帆
代表性美食：火锅
来到了川渝，你最想吃的一定火锅。
火锅特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
备选：火锅，火锅，还是火锅，好吃的说三遍！
延边富德
代表性美食：冷面
在异域风情浓郁的延边，来一碗朝鲜冷面不失为人生之乐事。
在各类冷面中比较讲究的是荞麦面冷面。冷面汤以清炖的牛肉为上品煮肉时撇出浮油。冷面的佐料是把酱油、醋、香油、芝麻、胡椒粉、辣椒面、白糖、蒜沫等调味品混拌成糊状，适当的放入碗里。除此而外，还要放上鸡肉丸子、酱牛肉片、鸡蛋丝、苹果片等。在延边地区把这些佐料形象的称为冷面帽。冷面的风味因地而异。居住在延边和牡丹江地区的朝鲜族，喜欢吃冷面汤稍带甜味的冷面，其他地区的朝鲜族则喜欢吃不带甜味的冷面。
备选：泡菜
贵州智诚
代表性美食：老干妈
据说海外华人超市的代表食品就是“老干妈”，牛不牛！
老干妈牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。
备选：酸汤鱼
《中超16强美食版：广州选择障碍，贵州“女神”坐镇》相关参考资料:
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