在路上》西藏公益行继续行程

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渤海早报青海专电（记者张蕾实习生韩坤）由渤海早报联合圆通速递天津分公司、百瑞达便利连锁超市、巴黎春天举办的《爱·在路上》西藏公益行活动。昨日，参加此次活动的成员在青海停留一天，感受当地风土人情。

上午，所有成员到达青海省首屈一指的名胜古迹和全国重点文物保护单位—塔尔寺。走进寺院大门，各种佛塔、僧舍错落有致地排列在眼前。殿堂绿墙金瓦、金碧辉煌，整个建筑庄严大方、雄伟壮观。墙柱上的手工雕饰精湛细致、风格独特，给人以威严之感。这里汇集了来自全国各地的虔诚参拜的人群，到处弥漫着神圣气息。

从塔尔寺出来，一行人展开了寻觅当地特色美食的行动。“很久之前就知道青海的各种特色小吃很有名气，这次有机会跟随渤海早报来到这里，一定要好好地大吃一顿！”绵延数百米的大排档人气很旺，这些大排档不仅提供西宁本地的风味小吃，还汇聚了全国各地的名小吃。

酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃，在售酿皮的摊点前，只见卖酿皮的师傅手脚利落、轻车熟路，几经揉搓后，一份酿皮就出锅了。吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。

酸奶是高原上的冷饮食品，现在普及到青海的城乡各地，深受各民族群众的喜爱。它色白似雪糕，质洁如凝脂，味鲜像荔枝，入口生津，酸得爽快。甜醅是用青藏高原耐寒早熟的粮食之一青稞加工而成的一种风味小吃。一端碟子，便醇香扑鼻，入口醅甘汁浓，绵软可口，吃时散发出阵阵的酒香。每个人都吃得津津有味，连连称赞。

长期以来，居住在这里的汉、藏、土、回、蒙古、撒拉等民族，利用本地的土特产品做原料，不断创造和发展着自己多姿多彩的风味小吃，形成了独具高原民族特色的饮食文化。这些小吃做法简单，食用方便，散发着浓郁的乡土气息。

结束青海之行，一行人晚上10点乘火车踏向拉萨之旅。

作者：张蕾韩坤

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