收藏打印作者：王艺灵发布时间：2015-09-1516:36:57来源：中国西藏网
旅游者到西藏，自然要领略品尝一番当地的美食。由于地域环境的影响，西藏的美食跟平时我们所见的美食可不一样。吃货们赶快收藏一下，去西藏旅游的时候不要错过哦！藏餐的口味讲究清淡、平和，很多菜除了盐巴和葱蒜之外不放任何辛辣的调料，体现了饮食文化返朴归真的时代潮流。
藏面不是用青稞面压制而成的，而是由小麦粉为主。藏面的精髓在于它的汤。将煮好的藏面捞到碗里，盛上满满一碗极美味的牛肉汤，撒上些许牛肉丁，旁边再摆上一小碟酸萝卜，桌上有藏式辣酱可以自己按照口味调配，就是一碗极香美的藏面了。
青稞酒主要是藏族、土族等民族的民间传统酒精饮料，流行于西藏、青海、四川及云南等地藏族、土族聚居区。青稞酒在藏语中叫做“羌”，是用西藏本地出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是藏族人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。
酥油茶是藏族群众每日必备的饮品。是西藏高原生活的必需品。寒冷的时候可以驱寒；吃肉的时候可以去腻；饥饿的时候可以充饥；困乏的时候可以解乏；瞌睡的时候，还可以清醒头脑。
松茸、灵芝、冬虫夏草、羊肚菌被称为“中国四大名菌”。西藏林芝是松茸主要产地之一，去林芝没吃过松茸等于白来一趟
到了拉萨又怎能错过牦牛酸奶呢？拉萨的牦牛酸奶，看起来有点像豆腐花。不过吃起来比豆腐花刺激多了。牦牛酸奶的味道很原始，一个字：酸！但是加上蜂蜜，或者撒上白糖，舌尖上的感觉就会变得非常有趣。
在西藏品尝一下地道的西藏土豆是必须的，因为高原日照时间长，昼夜温差大，所以土豆淀粉含量高，吃起来特别芬香甜美。
藏香猪又名“人参猪”,是西藏特有的一种瘦肉型猪，生长在海拔3000米至4000米的山间密林中，吃野外植物，是我国唯一的放牧型猪种。因其肉质营养丰富，被称为“高原之珍”。
糌粑是藏语，即用青稞炒熟磨成的粉面。食用方便，不仅可以用茶水拌合食用，而且在不宜生火的情况下可以拌雪食用或冷水冲服。所以藏族人民常称糌粑是“百食不厌”的食物。
糌粑除了可以做成糌粑团之外，也可以做成香浓的“糌粑肉粥”。如果你不喜欢糌粑团黏黏的感觉，那么香喷喷的美味糌粑粥就会更加适合你哦！现在拉萨许多藏餐厅都可以吃到这一美食。
“朋必”其实是一种豌豆粉做成的小吃。在西藏，人们一提到“朋必”，就会想到日喀则，可以说“朋必”是日喀则小吃的象征，它唯独在日喀则存在并且被喜爱，其他藏区几乎见不到它的踪影。（中国西藏网文/王艺灵）
（责编：苏文彦郭爽）用户名密码发表评论最新最热相关阅读?48小时点击排行12345678910图推荐班禅坐床20周年庆典班禅参观牦牛博物馆班禅与西藏佛学院僧尼班禅回到扎什伦布寺歌舞影视趣闻汇12345观察/文化/宗教/旅游/秘闻
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