好吃到食神也流泪的，浓郁惹味，煲仔饭来源：作者：时间：2016-06-2916:54
好吃到食神也流泪的，浓郁惹味，煲仔饭
做这煲子饭时，情不自禁想起关于周星星电影的诸多回忆.
在我的脑海里,尤其是《食神》里那一碗：黯然销魂饭“。
人生在世，所为何物！
从一碗普通不起眼的叉烧饭,到让人醉生梦死，是觉然醒悟，还是扼腕叹息的错过！
或许就像周星驰说的“根本没有食神，...(展开)
主料生蚝3个大米150g
虾干50g腊肠1根
辅料油适量葱1根
酱油适量
好吃到食神也流泪的，浓郁惹味，煲仔饭的做法步骤1.1.生蚝用生粉洗净，虾干要泡发，葱一根，大米(腊肠忘记拍了)
2.2.砂锅，在锅底薄薄的刷一层油
把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时(至少一个小时)
3.3.将砂锅移至火上,用大火烧开
4.4.盖上盖子焖煮,将米饭煮至7成熟(大概煮十分钟左右)
5.5.饭开始收水,可以看到饭表面有一个个的洞
6.6.把腊肠，虾干，生蚝铺在米饭上面,盖上盖(腊肠忘记拍了)
7.7.调成小火，再焖煮个五分钟,关键时刻来了！关掉火，让煲仔饭焗十分钟。
8.8.焖好的米饭，香喷喷，浇上调味汁，拌匀即可食用
