新疆第二届“霍城好味道”美食大赛成功举办中国劳动保障新闻网

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为丰富和活跃“新疆霍城县第六届薰衣草旅游节”旅游系列活动，为培育和打造霍城县民间特色餐饮品牌，挖掘整理地方小吃品种，促进该县餐饮服务行业的发展，6月11日，新疆霍城县人力资源和社会保障局在丝路农桑园成功举办了“唇齿留香舌尖霍城”第二届“霍城好味道”美食大赛。

此次“唇齿留香舌尖霍城”第二届“霍城好味道”美食大赛通过在各乡镇广泛宣传、层层筛选、择优推荐，最后确定了42名参赛选手参加评选。评选内容为民间特色烧烤类美食，制作方法采用木炭烧烤，分为烤羊肉串类、烤羊排类、烤鱼类、烤馕类、烤全羊类、烤鸡类等八类烧烤美食。

按照公开、公平、公正和自愿的原则，美食大赛聘请州、县两级专业评委6人组成评审小组进行现场评审，最终评定一等奖4名、二等奖12人、三等奖16名。其中水定镇红柳烤肉获烤羊肉串类一等奖；三宫乡铁板烤鱼获烤鱼类一等奖；三宫乡爵士烤羊排获烤羊排类一等奖；兰干乡特色烤鸡获烤鸡类一等奖。

本次美食大赛的开展，不仅仅为该县餐饮经营者和特色烧烤美食制作爱好者提供了充分展示企业形象和个人厨艺的机会，而且对繁荣餐饮市场起到积极的推动作用，也为该县第六届“薰衣草旅游节”增添色彩。（新疆霍城县人力资源和社会保障局王悦高蓉供稿）

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