河北省香河县特色小吃“臭豆腐”流传至今已有百余年，一直以来畅销北京、天津等地。“香河臭豆腐”经过二次发酵制成，呈青灰色，内外色泽一致，初闻臭味浓，吃起来却是满口清香，而且质地柔软，是不少市民冬季喜爱的调味小菜。
图为香河县五百户镇田各庄村村民把经过第一次发酵的“臭豆腐”装桶进行二次发酵。
新华社记者李晓果摄
发布日期：2016/3/23 4:02:18 浏览：378
河北省香河县特色小吃“臭豆腐”流传至今已有百余年，一直以来畅销北京、天津等地。“香河臭豆腐”经过二次发酵制成，呈青灰色，内外色泽一致，初闻臭味浓，吃起来却是满口清香，而且质地柔软，是不少市民冬季喜爱的调味小菜。
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