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意大利面的做法大全好吃的意大利面怎么做

发布日期:2020/1/7 15:26:04 浏览:48

来源时间为:2019-02-18

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意大利面的做法大全好吃的意大利面怎么做

2019-02-18来源:【字体:】

地道的意大利面吃起来口感很有嚼劲,现在很多人都喜欢吃,一般的快餐店或者是西餐厅都可以吃,只是在味道上各不相同,意大利面已经非常普遍,制作简单,口味独特。好吃的意大利面的做法多样,据说到现在意大利面的做法大全已经包含了500多种口味了。

意大利面的做法大全虽然不能一一给大家介绍的,但是今天准备了最受欢迎的五种意大利面的做法,好吃易做。

意大利面的做法大全

番茄意大利面

食材:

番茄2个,意面一小把,洋葱小半个;

配料:

盐,糖少许,番茄酱,方腿(或火腿)1根,蒜3、4瓣;

番茄意大利面的做法:

1、番茄去皮,洋葱切小块,蒜切末,方腿切丁,备用;

2、起油锅加油,放蒜末,炒成金黄色,加洋葱片,炒出香味;

3、加番茄块,放盐和糖,中火翻炒5分钟左右,快烂的时候倒番茄酱,小火熬10分钟左右;

4、水烧开,放意大利面,面一定要煮透,否则吃起来硬硬的,不容易消化;

5、意大利面煮好,盛起来,用筷子挑散,锅里的番茄酱汁加点糖,或者加黑胡椒粉;

6、把酱汁倒在面上,烫2片青菜摆旁边。

烤意大利面

食材:

意大利面,肉馅,西红柿,洋葱;

配料:

料酒,黑胡椒,盐,番茄酱,鸡粉;

烤意大利面的做法:

1、肉馅加料酒、黑胡椒、盐搅拌均匀;

2、西红柿,洋葱切碎,备用

3、锅里面烧橄榄油后,炒肉馅,半熟之后,放西红柿,出汁之后,倒入洋葱;

4、放番茄酱调味,放盐和鸡粉;

5、把8分熟的意大利面放容器里面,浇汁200度10分钟。

海鲜意大利面

食材:

意大利面,虾,螃蟹,西红柿,九层塔;

配料:

西红柿酱,通心粉,酒,胡椒碎粒,蒜头,盐;

海鲜意大利面的做法:

1、将食材洗干净,西红柿放开水中浸泡片刻,冲凉水,西红柿去皮;

2、螃蟹放进开水中,煮全熟,螃蟹去壳,虾里面加盐,酒,腌制一段时间;

3、2勺盐,油倒入锅中,水滚之后,再倒入通心粉,煮熟后,捞起沥干;

4、油锅热了之后,放蒜粒爆香,再倒虾仁,快速炒至8分熟,再将螃蟹肉,西红柿粒,九层塔倒进去翻炒;

5、加水,水量要没过食材,加西红柿酱,翻炒均匀,盖上盖子焖5分钟,直到西红柿烂糊;

6、倒入煮好的通心粉,撒入黑胡椒碎粒,少许盐,油,拌匀;

7、盖上盖子闷3分钟,装盘即可。

肉酱意大利面

食材:

西兰花80克,意面120克,肉末100克;

配料:

料酒5克,小葱白1根,盐3克,糖5克,食用油15克,生抽5克,老抽2克,蒜末5克;

肉酱意面的做法:

1、将瘦肉切成丝,剁成肉末,西兰花洗干净,控水,掰小朵,大蒜、小葱白切碎粒;

2、20颗的水与10克的淀粉调成水淀粉;

3、锅里面放水,烧开之后,煮意面,煮好后捞出;

4、锅烧热之后,倒油,爆香蒜末和小葱末,加肉丁碎煸炒出香味;

5、用生抽、老抽、糖、盐、料酒调味,最后勾芡翻炒均匀,肉酱就做好了;

6、用煮意面的滚水烫煮一下西兰花,出锅;

7、将肉酱加在意面上面即可。

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