除了坚持使用传统的老澳门葡挞配方，同时只选择每日最新鲜的原料，精确到克的调料配比，严控品质，才能成为一口就知道“就是这个味道！”的美味。
“沙莉葡挞”的葡挞，10元澳门币一个，比起澳门外边的葡挞要便宜一些，但美味程度一点都不输。
04翡翠拉面小笼包
米其林推荐的地道小馆
发源自新加坡的“翡翠拉面小笼包”，是从2009年起就连续多年被《米其林指南香港澳门》推荐的“地道小馆”（BibGourmand）。
而位于巴黎人酒店一楼娱乐场里面的这家“翡翠拉面小笼包”更像是娱乐场里各色人群的comfortfood（疗愈系食物），毕竟，各种人生戏剧性的画面在此上演，而一份小笼包、一碗拉面，足够疗愈不同的人。
但其实，你在这里可以吃到椒麻鸡、龙井虾仁、鸡丝粉皮、京烧明虾球、红烧狮子头等多种多样的传统中菜，每一样都不差的填饱你的肚子。
其中最著名的就是兰州拉面与上海小笼包。他家的兰州手工拉面之所以出名，是因为是由拉面师傅现场即点即拉的，面汤以猪骨、金华火腿等多种材料慢火熬制八小时以上，面质爽滑，汤头香浓。
而招牌小笼包汤汁则满溢甘甜，制作过程也十分讲究及繁复，这样出来的小笼包，模样细致精巧，每个小笼包的外皮均必须达到至少18条至22条褶纹的标准，很讲究。
05色香味
粤菜好去处
“色香味”就是你玩累了、买high了、深夜饿了、又不知道去哪里吃的时候的选择，不仅位置好找（酒店一楼的位置），而且24小时营业，最关键是，提供着多种粤菜、东南亚菜，可以满足不同的需求。
越南河粉是这里的推荐菜式，汤头清甜、牛肉有嚼劲、米粉顺滑。我们还点了一份烧腊拼盘和一些粤式点心，都有不错的表现。
你看，酒店餐在这里一点都不难吃，不管是像“巴黎轩”这样的Finedinning，还是或“御莲宫”这样的网红火锅料理店，亦或是“萨利葡挞”，甚至是comfortfood“翡翠拉面小笼包”和“色香味”，巴黎人酒店的出品都有不俗的表现。
