7月5日，作为抚顺满族风情国际旅游节重要活动之一的抚顺市第四届美食嘉年华在抚顺食品药品监督管理局（原市图书馆）院内火爆启幕。美食美酒、帅哥美女惊艳亮相，各种精彩的现场演艺活动轮番上演，让现场观众大呼过瘾。
当天下午5时许，记者早早来到了美食嘉年华开幕式现场，虽然距离开幕式还有1个多小时，但各路饕客早已纷纷汇集于此，等待着美食盛宴的启幕。在现场记者看到，人群中，不仅有年轻人，还有一些老年人以及家长带着孩子，他们穿梭在一个个美食摊位前，边走边品尝，累了，就围坐在一起，喝点清凉的天湖啤酒，好不惬意，不一会的功夫，场内的桌子就变得一桌难求，一些没有找到位置的朋友干脆一把肉串、一瓶啤酒站着享受美味。
“听说抚顺举行美食嘉年华，一大早就带着家人一起过来凑热闹，觉得这里东西挺好吃的，而且今年地点挺好在食品药品监督管理局院内，有监管食品安全肯定没问题，咱百姓吃着也放心。”市民张先生说。
海参炒面、海鲜大咖、麻辣小龙虾，炭火烤羊排等百余种美食令市民垂涎欲滴，金丰园餐饮集团、天刺海参工厂店、喜记香港茶餐厅等多家品牌商家的入住，更增加了美食节的吸引力。据悉，抚顺嘉年华美食节已经连续举办了三届，已成为抚顺广电一个经营性品牌项目，很多商家都是冲着这个品牌来的。为了满足更多食客不同口味的要求，将美味做到极致，这些商家每年都在尝试着推出新的产品。
“我们家已经参与过多次美食嘉年华了，一直都是以海鲜为主，今年新推出了海鲜大咖，量大料足味道好，欢迎大家前来品尝。”金丰园餐饮集团工作人员告诉记者。而首次参加美食嘉年华的天刺海参工厂店也推出了海参炒面，商家表示炒面里的海参绝对是“正经”海参，欢迎食客们品尝。
晚上6时许，随着充满动感的音乐响起，美食节开幕式演出火爆启幕。动感十足的舞蹈，美艳全场；经典老歌演唱让台上台下形成欢乐的海洋；抚顺广播电视台的知名主播们纷纷亮相美食嘉年华，使得整场晚会的气氛达到了高潮。
据了解，为了满足食客们地域上的需求，本届美食嘉年华将在望花今日装饰城东广场设置分会场，主会场活动时间为本月5日——20日。分会场为7月8日——9月10日。主会场将有16天演出，10天专场特色演出，包括交广粉丝节、怀旧金曲、东北特色、少儿专场等。并且抚顺电视台将全程跟进此次活动，品美食喝啤酒，与知名主持人面对面，尽在抚顺美食嘉年华。
