来源时间为：2023-11-07
当“文明菜市”行动遇上传统小吃，又会擦出怎样的火花？在今年春节新改造开业的安徽肥东石塘集贸市场特别设立了“地方特产”专区，泥鳅挂面、豆腐圆子、石塘驴巴、龙城挂面、手工麻花等乡村特色美食有了新的展示平台，成为城市居民下乡消费新的打卡点。
肥东县石塘镇石塘集贸市场位于石塘镇石塘社区沿河街与金桥街交叉口附近，总建筑面积2400平方米，是肥东县2022年度19个文明菜市改造项目之一，市、县财政投入项目建设资金101万元。
按照省“文明菜市”工作指引建设要求，肥东县文明菜市工作专班组织规划单位对所有不达标菜市实行“一场一策”，2022年10月完工运营。建成后运营的马集农贸市场是一个开放式钢结构菜市场，内设120个区位，设置了蔬菜、水产、肉类、水果等销售专区。
菜市换新颜，暖心更舒心。石塘镇副镇长陈川介绍，为满足农村群众赶早集需求，改造后的菜市照明设施增加到54盏。同时，重点改造雨污分流系统，包括新建污水暗沟、排水地漏、油水分离器等，昔日菜场内部污水漫地、臭气熏人等“脏乱差”现象一去不复返，受到群众和经营户交口称赞。
让市场社区及周边包公镇等乡镇近5万户居民“菜篮子”拎得舒心、放心。
“走过路过不要错过！现卤的石塘驴巴赶快来尝一尝！”在石塘集贸市场内，罗大哥正在市场新设置的地方特产专区销售石塘驴巴，作为安徽老字号的地方特色吸引不少合肥游客驻足品尝。
罗大哥介绍，此前在菜市场卖石塘驴巴时没有固定摊位，走到哪卖到哪，现在有了固定的售卖区，不仅做生意的环境得到改善，而且凭借着地方传统美食的标牌，许多游客慕名而来。“文明菜市行动让环境更美了，我们商户卖得舒心，游客都喜欢石塘驴巴，最好卖的时候一天能卖出一万元！”
之所以会特设专区，肥东县商务局相关负责人介绍，主要是为满足年轻人的购物需求。“菜市场的改造既要满足周边居民对生活必需品的需求，还要让市民爱逛，让青年人也能来逛。”该负责人表示，每个乡镇都有自己的特色美食，将小吃都集中在一个区域能够打造出“网红集市”，“这里不仅仅是买菜的地方，还是未来的网红打卡点。”（丁胜）
