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在贵州这里,实现了爽口美食享不停的梦!

发布日期:2022/2/13 2:59:16 浏览:261

在贵州这里,实现了爽口美食享不停的梦!

最_是_人_间_烟_火,抚_慰_人_心

上班的你是否在期待周末的到来?

是时候

给自己安排一场爽口之旅

何为爽口?

贵阳有许多特色美食,还有藏在深巷老街的风味小吃,若是你能在走街串巷中,品尝到贵阳唇齿留香之味,感受贵阳的人间烟火,那便是一场暖心暖胃的爽口之旅了。

在喜气洋洋的佳节里,一定要与抚慰人心的烟火人间撞个满怀。

贵阳这些爽口美食,赶紧拿小本本记下来吧~

丝娃娃,贵阳八大名小吃之一,因其形状上大小犹如裹在襁褓中的婴儿得名。

用一张大米面粉烙成的薄饼,裹上萝卜丝、折耳根、海带丝、黄瓜丝等多种素菜,配上炸得酥脆的黄豆、花生和脆哨,红、白、黄、绿各色相间,可谓是“秀色可餐”。

淋上秘制的汤汁,素菜嫩脆,炸食酥脆,清新爽口。

贵阳大街小巷都有的肠旺面,有着“常旺”的寓意。

由面、肥肠、血旺、脆哨、鲜汤组成。面条内加鸡蛋精制,口感Q弹软香,食不粘牙,肥肠同花椒、八角等调料一起煨炖,香嫩入味,血旺由沸水烫熟,鲜滑细腻,脆哨经滚油炸成,松脆酥香,鲜汤由猪骨和鸡骨熬出,回味悠长。

肠旺面、辣而不猛,油而不腻,满口飘香。

粉、面是最受贵阳人欢迎的早餐之一,特色酸粉、牛肉粉、湖南面、豆花面……都是贵阳人的心头爱。

但家香酥鸭,贵阳地道美食小吃,省级非物质文化遗产。

大火炸出来的鸭肉,酥酥脆脆,连骨头都是脆的,闻起来椒香四溢,吃进嘴里鲜麻酥脆,超级解馋!

还有外酥里嫩的豆腐圆子!

豆腐圆子,外壳金黄酥脆,内里白嫩软糯,蘸着用酸萝卜和折耳根等食材制作的微辣酱汁,味道香麻爽口,多吃也不腻。

青岩猪脚,贵阳青岩古镇的招牌美食之一,又称状元蹄。

软糯Q弹,一咬到就脱骨,满口都是醇厚的卤汁与香糯的肉筋,超满足!

糕粑稀饭,以藕粉做底,用米糕配上花生芝麻等佐料,捣碎搅拌均匀一起吃,口感松软,带有淡淡清香,甜而不腻,老少皆宜。

再搭配一碗由青蔬汁做的青岩米豆腐,超爽口!

辣子鸡,香辣味浓,色泽红亮,软糯爽口。

用特制的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成,糍粑辣椒会将鸡肉包裹起来,使得鸡肉更加酥软,再搭配上鲜花椒,微麻的口感让人欲罢不能。

洋芋!对于贵阳人来说,可谓是有千百种吃法,煎、炸、烤、炒可以都来一遍!

各种干锅、烙锅、烧烤也是贵阳独特的“爽口”美食。

在贵阳,不仅可以吃辣,还可以吃酸!

各种酸汤火锅、酸汤鱼、酸汤粉面、酸汤饭……超级开胃爽口!

贵阳的风味美食,爽游君实在是数不过来了~

但是爽游君告诉你!你可以去贵阳的深巷老街走一走,市井美味就藏在那里!

青云市集

这里聚集了80多家贵州本土风味美食店,60多种美食种类。

不仅有贵阳老字号,也有新味道。

但家香酥鸭、雷家豆腐圆子、金牌罗记肠旺面,小保冰浆……

小吃、粉面、饮料、烧烤、烙锅等美食琳琅满目,让人流连忘返。

二七路小吃街

短短350米的二七路小吃街,汇聚了贵州各类风味美食,大家不妨一试。

鲤鱼街

刘记烤肉、老字号何姨妈豆豉火锅、张记流香蹄花、街边的高阿姨串串香、现炸现卖的洋芋片……都在这里了。

蔡家街

这里囊括了诸多美食种类,有从清晨就排起长队的美食店,有夜晚都还人声鼎沸的烧烤店。

各种美食小店、生活小铺云集于此。

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