上海特色美食小吃推荐，上海是个海纳百川的城市，几乎所有的中国菜系都汇聚在这里，世界各地的佳肴也都能在上海觅到踪迹，融会中西精华而又别具韵味的本帮菜更是不可不尝。下面小编就为大家详细介绍下上海独具风味的特色小吃吧！
生煎包
上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。上海吃客都懂的，生煎小小一口咬下去，浓浓肉汁溢满口腔，绝不能心急，咬大了汤漏，咬快了烫嘴。还有那脆底，合着肉汁的鲜香，一口咬下去，岂是山珍海味能带来的满足感。
排骨年糕
排骨年糕，是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。酥脆色泽金黄的排骨浓香，雪白年糕软糯，再淋上甜甜的酱汁，吃上一口，嗲到没朋友！
排骨年糕的最美之处，就在于排骨与年糕的配合。排骨事先经过腌制入味，然后均匀地挂上面糊，入锅炸至金黄。吸收了肉汁的年糕充满着肉香的同时，鲜明地保留着糯米的原香与软糯。再根据个人口味可以淋上淋上甜面酱或者辣酱油，颇有风味！
蟹壳黄
蟹壳黄是老上海小吃。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。
阳春面
阳春面对于上海人而言，是生命中最深刻也最生动的记忆，更像是一种社交密语。阳春面是碗平民的面，却常被外省人误读，以为是阳春白雪之面，一定高贵，没想到是根本颠倒的下里巴人面。你若不懂阳春面的奥妙，就说明你还没进入上海人的生活。
八宝鸭
八宝鸭是上海地区的特色传统名菜，属于沪菜、苏菜。但以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳，故被美食家誉为席上一绝而驰名中外。八宝鸭是用带骨鸭开背，填入配料，扣在大碗里，封以玻璃纸蒸熟，鸭形丰腴饱满，原汁突出，出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆，满堂皆香。
太白拉糕
一个字：“糯”。入嘴瞬间，桂花香味四溢，糯而不烂、甜而不腻、绵而不干，恰到好处。太白拉糕是上海点心店新创制的一款特色糕团之一。依据传统苏式糕团制法的基础进行改进，按照酒心巧克力的制作原理制成了此糕。因糕中有优质白酒，故借唐代诗人李白之名，取名为太白拉糕。
水晶虾仁
水晶虾仁是一道传统名菜，属于沪菜。曾被评为“上海第一名菜”。奇香四溢，晶莹剔透，赛如明珠。在上海，平时去餐馆吃饭时，最常见的一道菜肴就是水晶虾仁，他们做出来的虾仁晶莹剔透，粉嫩润滑，就算只是看一看，也会让人食欲大增。
