河南人的早餐文化胡辣汤，早餐培训学校包教包会
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发布时间：2017-8-817:31
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俗话说一年之计在于春，一日之计在于晨，而早餐是人们生活的开端，西式早餐呢大都是面包牛奶，中式早餐大都是馒头稀饭，豆浆油条，因地域不同，各个地区人的饮食习惯不同，而在河南人心中胡辣汤可是非常有地位的。在河南的街头巷尾，随处可见买胡辣汤的小店。足见人们对它的喜爱程度，晨光熹微的早晨，喝上一碗热腾腾的胡辣汤，那是又辣又麻的味道，即使是常年在外的河南人，想起那个味道也会垂涎欲滴。现在胡辣汤不只是河南人的最爱，也是中国好多人的最爱。在众多的胡辣汤派中，最有名的是逍遥镇的胡辣汤，逍遥镇历史悠久，是中州名镇，现在的逍遥镇随处可见胡辣汤店，据数据统计，2012年总数达4600家，现在这个数字还在增加。传说在明熙靖年间，世宗皇帝不理朝政，至爱美食，大臣严嵩为了博得皇帝的喜爱，诏令征集天下美食献给世宗皇帝，可是挑剔的世宗皇帝吃了几种都不满意，就在严嵩心灰意冷的时候，世宗皇帝对最后的一碗汤产生了兴趣。世宗皇帝品尝了这一碗放了胡椒的汤，龙心大悦，赐名胡辣汤。从此，胡辣汤在中州地区，名声大震，世世代代，广为流传。据考证逍遥胡辣汤已经有八百年的历史。对于这里生活的人来说，早上喝碗汤，似乎已经成了一种习惯，每个小店门口都有人在排队。因为卖家众多，口味也不尽相同，有的汤重口，有的汤口味淡一些，现在全国很多地方都有胡辣汤的店面，口味在各地都经过改良，适合大众口味。
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