昨日上午，12组小学生和他们的父母齐聚深燃大厦大厨房，一场激烈而充满童趣的“小厨神”比拼在此上演。这是由深圳市燃气集团和港华紫荆两家公司联合主办的第二届港华紫荆“我给妈妈做道菜”全国中小学生小厨神大赛深圳赛区海选赛，来自翠北实验小学的孙简如以一碗精工细作的手工油泼面“艳惊四座”，拿下第一名。
港华紫荆“我给妈妈做道菜”全国中小学生小厨神大赛今年已是第二届，旨在宣传推广“明火烹饪文化”及安全使用燃气知识，通过以家庭真人厨艺秀的活动形式，提高青少年对燃气及燃气具安全知识的了解，从而增强家庭对安全使用燃气及燃气具的关注度，宣传港华紫荆对于家庭关爱的品牌概念，为广大消费者提供更安全、更舒适的燃气生活享受。
深圳作为华南区的重要赛区之一，该活动自去年以来就备受市民关注，今年孩子们对于活动参与更是空前火爆。根据港华紫荆推广总监张燕花介绍，今年的活动主题，更是延续了趣味、才艺以及感恩等主题在内，看点十足。进入决赛的共计12组家庭，实际是从150多组家庭中筛选而出。12组家庭的孩子，不仅年龄上颇具代表性，普遍在7~13岁之间，且皆有“独门绝技”。原来，今年的筛选环节里，厨艺占了总评分的七成，剩余的三成比例，则要根据孩子的才艺展示来评定。经过三轮筛选，才最终敲定这些厨艺和才艺皆有特色的入围选手名单。
她向记者表示，活动的主题虽然是围绕厨艺，但更希望能让孩子们感知父母的付出，学会感恩，回报父母养育之恩，并提高孩子们安全、正确使用燃气及燃气具的意识。
据悉，华南区除深圳之外，还有共计8个其他城市同步进行小厨神们比拼。虽然设置了优秀奖、三等、二等以及一等奖，但深圳只有一个名额晋级，争夺华南区域晋级资格。这也意味着昨日的海选赛上的竞争异常激烈，获得第一名的孩子才有机会参加8月份举行的华南区资格赛，如果能继续胜出，将顺势晋级全国赛区决赛。9月份，港华紫荆“我给妈妈做道菜”全国中小学生小厨神大赛将在美食云集的长沙落下帷幕。
根据赛程安排，12组家庭被分成3组，每4组家庭一起上阵。经过才艺展示、厨艺竞技之后，来自深圳市燃气集团的资深燃气专家们组成的评委团评定分数，最终，以亲手揉面、亲自扯面、自制辣油最终成就一碗油泼面的8号选手——来自翠北实验小学的孙简如拿下冠军。她获得由深圳市燃气集团提供的奖牌 入围区域决赛1000元助学金 价值500元的深圳燃气代金劵（凭发票可报销天然气管道费用、天然气改管费用等或购买港华紫荆产品可抵扣500元）及代表深圳出战华南区小厨神竞技的资格。
据悉，进入全国总决赛后，一等奖（1位）将获得助学金8000元 港华紫荆干衣机1台；二等奖（3名）助学金每人5000元；三等奖（6名）每人助学金3000元；安慰奖助学金每人2000元。
现场1
燃气安全保障原来不简单！
昨日上午，12组家庭首先来到深圳市燃气集团大厦，参观了深圳燃气调度中心和呼叫中心。以往充满神秘色彩的呼叫中心，如今能见到大批的接线员忙碌的身影，不少孩子都惊呼原来投诉电话是这么处理的。
在调度中心，孩子们亲眼见到了大屏幕上显示的深圳所有天然气管网的分布情况，并了解了原来管网内的天然气是如何一步步输送到咱们自己家里的燃气炉灶上的。一旦发生煤气泄漏的险情怎么办？通过调度中心的实时监控，一旦出现工程挖断管线等突发情况，应急的措施将紧急跟进，切断管网供气，并及时展开紧急抢修。
“我们平时都习惯了打开燃气灶就能烧菜煮饭，打开燃气热水器就有滚滚的热水供应，没想到为了保证用气安全，燃气公司的技术人员要花费这么大的工夫，真是开了眼界。”不少参赛的孩子们都对此次体验感触颇深。
现场2
提前配菜也是“精细活”
根据赛程安排，厨艺赛开始前，选手们需要提前备菜。仅有的半小时备菜时间里，各个小厨神都可谓认真细致。8岁的冯依璇为了能让打卤面的内容更加丰富，已经准备好了打卤面中的卤料，胡萝卜、香菇、西芹等全部切成了小丁，肉末和葱花还专门放在一个小碟中，妈妈作为助手，不断地给她提醒，怎么切小丁，同时还反复查验家里带来的打卤面的面条备好了没。
另一边11岁的李仕禹正大汗淋漓地切着鸡丁，他将呈上一道“多彩的爱”为主题的宫保鸡丁。从来没做过菜的他下手不凡，将鸡胸肉小心翼翼地切成条状，之后再一条条切成小肉丁。为了能让鸡丁在之后的炒制过程中味道更浓厚，在妈妈的指导下，他在鸡丁中加入了盐和酱油，预备腌制半小时时间。除了口感要好，妈妈还告诉记者，他们专门从网上下载了摆盘的图片，为了能呈现更好的视觉效果，妈妈提前焯好了玉米、青豆和胡萝卜等配料，并将青瓜和西红柿切片。她告诉记者，到时候摆盘过后，整道菜不仅好吃，还会有赏心悦目的视觉。
现场3
厨艺大比拼亲手做最加分
上午10时，厨艺比拼正式开始。备菜时候铆足了劲的孩子们，如今却变成了才艺勇士，英文歌曲、琴艺表演、诗歌朗诵、竹笛独奏，还有激荡的鼓点音乐下，帅气的武术表演。
来自翠北实验小学的孙简如，身着红色的对襟衫，一身戎装的她英姿飒爽，随后呈现的一组武术表演，更是足以惊艳全场。她此次带来的厨艺展示竟然是油泼面：揉面、扯面，全程独自完成。要知道这些看似专业的扯面手法，都是10岁的她自己私下从IPAD上学会的。
经过激烈的角逐，孙简如的油泼面以工艺难度高、味道佳等特色在所有参赛者中脱颖而出，成为名副其实的第一名。颁奖时，孙简如的妈妈不禁激动地流下眼泪，她向记者表示，原本只是想让女儿来试试参加这类才艺比赛，甚至跟她强调不要想着争第一名，自己开心就好。没想到女儿发挥得还不错，想想女儿执着认真的态度，即使陪她吃了一周的面条，也觉得值了。
孙简如也向记者表示，能拿到第一名的确出乎意料，因为父亲是西安人，妈妈是山东人，家里经常吃面条，所以也想着能将自己家的味道带到赛场。非常开心能带着武术才艺展示来参加小厨神比拼。如今能代表深圳的孩子们参加华南区的表演，她表示还得回去继续好好钻研下自己的厨艺呢。
