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有声有色有味儿的油泼面-油泼面

发布日期:2015/12/24 10:34:19 浏览:887

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正文有声有色有味儿的油泼面2015-12-1009:15:43.0来源:分享到

油泼面

油泼面

爱吃面,常常因为妞儿爱吃米饭,爸爸爱吃捞面而忽略我自己的真实要求,这两天儿,妞儿不在家吃午饭,我要好好的折腾面条出来。

今天吃油泼面,喜欢听泼油的那一声响,喜欢闻之后飘出的那股香味儿,更喜欢吃这一碗面。

材料:面粉,水

配料:青菜,大蒜,辣椒

调料:盐,生抽,老抽,糖,胡椒粉,辣椒油,烹调油,葱

做法:

1、面粉和水按比例加入面条机,出韭菜叶面条。

2、烧水煮面。将好时放青菜煮烫。

3、红辣椒大蒜葱白切碎。

4、煮好的面捞入碗中。

5、加上盐生抽老抽盐糖胡椒粉辣椒油和刚刚切好的葱蒜碎。

6、坐锅烧油,油热后,浇一勺在面上,好了,拌着吃吧。

油泼面

小贴士:

1、用来做油泼面的面条要厚实粗壮些,煮出来好吃,成品面条注意不要选太细太薄的面。

2、如果天气特别热,煮好的面可以过一下凉。

3、根据自己的口味儿,可以添加小量猪油,味道更好。

4、如果没有辣椒油,直接放辣椒粉也是可以的。

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