简介：
葱油饼是台湾特产小吃的一种。主要用料为面粉和葱花。味道咸香，口感脆。
主料：面粉300g葱花20g植物油30g
辅料：滚水适量冷水适量盐适量
做法：
1.面粉中先加入滚水和成松散状，再加入冷水和成面团，然后抹上一层植物油，盖上保鲜膜，松弛一小时。
2.葱花里加入半勺盐。
3.取一个剂子，擀成薄片，撒上葱花。
4.从一头卷起来。
5.再盘起来。
6.盘好后用保鲜膜盖上，在松弛半小时。
7.松弛好了，擀成饼。
8.不粘锅刷少许油，放入饼煎至两面金黄即可。
小贴士：
葱油饼的面属于烫面，所以很容易熟，而且面饼口感外脆内软，很可口。
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